Afeltra Biologica 100% Grano Italiano (Афельтра Біолоджика 100% Грано Італьяно)
Органічна лінійка сухої пасти Afeltra з Граньяно: Pasta di Gragnano IGP з органічної семоли італійської твердої пшениці.
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano (Афельтра Біолоджика 100% Грано Італьяно) — органічна лінійка сухої пасти пастифіціо Afeltra з Граньяно. Це Pasta di Gragnano IGP з органічної семоли 100% італійської твердої пшениці та джерельної води Монті-Латтарі. За даними компанії, органічну семолу з апулійських полів особливо ретельно перевіряють, і вона не містить пестицидів.
Технологія та сама, що й у класичної лінійки Afeltra: тісто витягують через бронзові фільєри, тож паста має шорстку поверхню, а сушать його повільно в статичних камерах 2–3 дні за температури не вище 50 °C. Добавок немає.
До органічної лінійки входять вісім форматів: спагеті, лінгвіні, рігатоні, пенне рігате, тортильйоні, мецці пакері, «Везувій» — коротка паста у формі вулкана, характерна для Граньяно, — і паста міста, суміш форматів для страв із квасолею чи нутом. Пасту фасують по 500 г.
Лінійка призначена для тих, хто обирає органічні продукти, але хоче класичну пасту з Граньяно: до томатних соусів, страв з овочами, бобовими, рибою та морепродуктами.
Факти
| Сировина | Органічна семола з італійської твердої пшениці, вода Монті-Латтарі |
|---|---|
| Призначення | Органічна Pasta di Gragnano IGP на щодень |
Що входить
- Afeltra Linguina Biologica (Афельтра Лінгуїна Біолоджіка)
- Afeltra Mezzo Pacchero Biologica (Афельтра Меццо Паккеро Біолоджіка)
- Afeltra Pasta mista Biologica (Афельтра Паста міста Біолоджіка)
- Afeltra Penna Rigata Biologica (Афельтра Пенна Рігата Біолоджіка)
- Afeltra Rigatone Biologica (Афельтра Рігатоне Біолоджіка)
- Afeltra Spaghetto Biologica (Афельтра Спагетто Біолоджіка)
- Afeltra Tortiglione Biologica (Афельтра Тортільоне Біолоджіка)
- Afeltra Vesuvio Biologica (Афельтра Везувіо Біолоджіка)
Як пов’язано з темою «Паста»
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano (Афельтра Біолоджика 100% Грано Італьяно) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Afeltra (Афельтра), Паста ді Граньяно (Pasta di Gragnano), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Лінгвіні (linguine), Пенне (penne), Ригатоні (rigatoni), Тортильйоні (tortiglioni), Паккері (paccheri)
Часті запитання
Чи є органічна паста Afeltra пастою Pasta di Gragnano IGP?
Так, компанія представляє її як Pasta di Gragnano IGP bio з органічної семоли італійської твердої пшениці.
Які формати є в органічній лінійці Afeltra?
Спагеті, лінгвіні, рігатоні, пенне рігате, тортильйоні, мецці пакері, «Везувій» і паста міста.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Лінгвіні (linguine) — Довга суха паста з пласким, трохи опуклим перерізом, схожа на маленьку вузьку тальятелле; виробники називають її лігурійською довгою пастою для песто.
Схожі
Afeltra Integrale Bio 100% Grano Italiano (Афельтра Інтеграле Біо 100% Грано Італьяно) · Afeltra 100% Grano Italiano (Афельтра 100% Грано Італьяно) · Afeltra Pasta Fatta a Mano (Афельтра Паста Фатта а Мано) · Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali (Афельтра Кавальєре Олімпіо Форматі Спеціалі) · Liguori Biodinamica IGP (Лігуорі Біодинаміка IGP) · Rummo Maxima (Руммо Максіма)