Afeltra Biologica 100% Grano Italiano
Bio-Linie getrockneter Pasta von Afeltra aus Gragnano: Pasta di Gragnano IGP aus italienischem Bio-Hartweizengrieß.
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano ist die Bio-Linie getrockneter Pasta der Manufaktur Afeltra in Gragnano. Es handelt sich um Pasta di Gragnano IGP aus Bio-Grieß von 100 % italienischem Hartweizen und Quellwasser der Monti Lattari. Laut Unternehmen wird der Bio-Grieß von apulischen Feldern besonders sorgfältig geprüft und ist pestizidfrei.
Das Verfahren entspricht der klassischen Afeltra-Linie: Der Teig wird durch Bronzematrizen gepresst, was eine raue Oberfläche ergibt, und 2–3 Tage langsam in statischen Kammern bei höchstens 50 °C getrocknet. Zusatzstoffe gibt es nicht.
Die Bio-Linie umfasst acht Formate: Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Penne Rigate, Tortiglioni, Mezzi Paccheri, Vesuvio – eine vulkanförmige kurze Pasta, typisch für Gragnano – und Pasta Mista, eine Formatmischung für Gerichte mit Bohnen oder Kichererbsen. Verkauft wird in 500-g-Packungen.
Die Linie richtet sich an alle, die Bio-Lebensmittel wählen, aber nicht auf klassische Pasta aus Gragnano verzichten möchten. Sie passt zu Tomatensoßen und zu Gerichten mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Meeresfrüchten.
Fakten
| Rohstoff | Bio-Hartweizengrieß aus Italien, Wasser der Monti Lattari |
|---|---|
| Verwendung | Bio-Pasta di Gragnano IGP für den Alltag |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Afeltra Biologica 100% Grano Italiano → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Afeltra, Pasta di Gragnano, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Linguine, Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Paccheri
Häufige Fragen
Ist die Bio-Pasta von Afeltra Pasta di Gragnano IGP?
Ja, das Unternehmen bezeichnet sie als Bio-Pasta di Gragnano IGP aus italienischem Bio-Hartweizengrieß.
Welche Formate hat die Bio-Linie von Afeltra?
Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Penne Rigate, Tortiglioni, Mezzi Paccheri, Vesuvio und Pasta Mista.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
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