Pastificio Latini Linea Rossa
Podstawowa linia suchego makaronu Pastificio Latini z włoskiej pszenicy durum, z matryc brązowych: kształty długie, krótkie i duże.
Pastificio Latini Linea Rossa to główna linia suchego makaronu producenta z Osimo; sam makaron nosi nazwę „600.27”. Według firmy powstaje z semoliny z mocnych włoskich odmian pszenicy durum – złocistej, jednorodnej i aksamitnej –, jest przeciskany przez klasyczne matryce z brązu i starannie suszony w niskiej temperaturze, by zachować jego wartości. Celem jest wyraźny, trwały aromat, smak i konsystencja oraz makaron, który dobrze trzyma kształt podczas gotowania.
Sklep dzieli linię na makaron długi, krótki i duże formaty. Są w niej spaghetti, spaghettini, grube Spaghetti Grandi, spaghetti alla chitarra, trenette i fettuccine; penne, rigatoni, fusilli, mezze maniche, strozzapreti, tubetti, maccheroni i Maccheroni Vintage; a wśród dużych – karbowane paccheri i mezzi paccheri. Dostępne są też paczki mieszane.
To makaron na co dzień do sosów pomidorowych, carbonary, amatriciany, aglio e olio i owoców morza; trenette tradycyjnie podaje się z pesto.
Fakty
| Surowiec | Semolina z włoskiej pszenicy durum |
|---|---|
| Przeznaczenie | Suchy makaron na co dzień z matryc brązowych |
Co obejmuje
- Pastificio Latini Fettuccine
- Pastificio Latini Fusilli
- Pastificio Latini Maccheroni
- Pastificio Latini Maccheroni Vintage
- Pastificio Latini Mezzemaniche
- Pastificio Latini Mezzi Paccheri
- Pastificio Latini Paccheri Rigati
- Pastificio Latini Penne
- Pastificio Latini Rigatoni
- Pastificio Latini Spaghetti
- Pastificio Latini Spaghetti Chitarra
- Pastificio Latini Spaghetti Grandi
- Pastificio Latini Spaghettini
- Pastificio Latini Strozzapreti
- Pastificio Latini Trenette
- Pastificio Latini Tubetti
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Pastificio Latini Linea Rossa → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastificio Latini, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Spaghetti, Penne, Rigatoni, Fusilli, Paccheri, Spaghetti alla chitarra, Trenette, Fettuccine, Strozzapreti, Makaron rurki (maccheroni)
Najczęstsze pytania
Z czego robi się Pastificio Latini Linea Rossa?
Z semoliny z włoskiej pszenicy durum; ciasto przeciska się przez matryce z brązu i suszy w niskiej temperaturze.
Jakie kształty ma Linea Rossa?
Długie (spaghetti, trenette, fettuccine, chitarra), krótkie (penne, rigatoni, fusilli, mezze maniche, strozzapreti) i duże paccheri.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Penne — Krótkie rurki makaronu cięte ukośnie na końcach, gładkie lub rowkowane (rigate); nazwa po włosku znaczy „pióro”.
- Makaron rurki (maccheroni) — Suchy makaron z pszenicy durum sprzedawany pod nazwą maccheroni; na przykład Maccheroni N°44 marki Barilla to krótki makaron z semoliny z pszenicy durum i wody.
Podobne
Pastificio Latini Cappelli 1915 · Pastificio Latini L'Integrale · Pastificio Latini I Trucioli di Marchesi · Pastificio Latini Le Matassine Speciali · Pastificio Latini L'Indomabile · Rummo Maxima