🥃 Glenfiddich 12 Year Old

Glenfiddich 12 Year Old é o single malt emblemático da destilaria Glenfiddich, em Dufftown, no Speyside. Segundo o Difford's Guide, é o «cartão de visita» da marca; a graduação é de 40% vol. e a idade indicada no rótulo é de 12 anos. Esta expressão costuma surgir em primeiro lugar na gama e serve de referência para as outras.

A história desta indicação é interessante. Segundo a mesma fonte, a idade foi retirada do rótulo no início dos anos 1980, quando o whisky era vendido como Special Reserve com idade mínima de oito anos. A menção aos 12 anos regressou em 2000. Segundo o Whiskypedia, o carácter leve do destilado é aqui o mais evidente, e os whiskies da marca são assemblados em grandes marrying tuns ou em cubas solera.

Porque é importante para si. O 12 anos é a expressão mais leve e simples da gama, por isso é um bom ponto de partida para conhecer a marca. As versões mais envelhecidas, como o 15 Solera ou o 18, têm mais carácter de barrica de xerez e um estilo diferente: compare-as pelo nome, não apenas pela idade. O número do rótulo é a idade do whisky mais jovem da garrafa. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro.