🥃 J&B (Джей энд Би)

J&B (Джей энд Би) — купажированный шотландский виски лондонской фирмы Justerini & Brooks, основанной в 1749 году. Версию J&B Rare создали в начале 1930-х годов для американского рынка. В смеси более 40 виски, сердцевина — спейсайдские солоды, базовая крепость — 40 % об., а владелец марки — Diageo.

История. Фирму основал итальянец Джакомо Джустерини, торговавший в Лондоне ликёрами; королевский ордер она получила в 1761 году. Фамилия Брукс появилась в XIX веке, когда бизнес приобрёл Альфред Брукс. Whiskypedia датирует выход J&B Rare 1933 годом, когда в США отменили сухой закон; к 1963 году марка продавала в Америке миллион ящиков в год. Владельцами в разное время были United Wine Traders, International Distillers & Vintners и Grand Metropolitan; Diageo управляет брендом с 1997 года.

Как делают. По данным Difford's Guide, в купаже примерно 40 виски, по материалам Diageo — 42; источники расходятся. По Whiskypedia, основа — спейсайдские солоды, в частности Knockando, названный «сердцем» купажа, и Auchroisk. Остальное составляют зерновые виски, а готовый напиток доводят до 40 % об.

Линейка. Кроме J&B Rare, были и экспериментальные выпуски: J&B -6C 2006 года (снят с продажи в 2007-м) и Urban Honey 2014 года.

Почему это важно для вас. Это купаж, а не односолодовый виски: на этикетке есть слова «Blended Scotch Whisky». Название «J&B» принадлежит и винной фирме Justerini & Brooks, поэтому под ним могут продавать не только виски. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.