🥃 27 CFR Part 5 (Правила етикетування міцних напоїв США)
27 CFR Part 5 — частина Кодексу федеральних правил США про етикетку й маркетинг міцних напоїв: обов'язкові написи, схвалення етикеток і стандарти віскі, рому, джину та інших.
27 CFR Part 5 (Правила етикетування міцних напоїв США) — частина 5 розділу 27 Кодексу федеральних правил США: «Labeling and Advertising of Distilled Spirits». Її застосовує федеральне Бюро з податків і торгівлі алкоголем і тютюном (TTB). Чинну редакцію ухвалено рішенням T.D. TTB-176 від 9 лютого 2022 року на основі федерального закону про алкоголь.
Що на етикетці. Обов'язкові дані: марка, клас чи тип напою, міцність у відсотках об'єму, об'єм у метричних одиницях, назва й адреса виробника чи розливника, для імпорту — країна походження. Окремо вимагається попередження про шкоду здоров'ю. Перш ніж продавати, етикетку схвалюють у системі COLAs Online.
Стандарти. Розділ I визначає класи й типи: горілка, віскі, джин, бренді, ром, агавові напої (текіла й мескаль), лікери та інші. Віскі переганяють нижче 95 % об. і розливають від 40 % об. Для бурбону — щонайменше 51 % кукурудзи й нові обпалені дубові бочки; для стрейт-віскі — від 2 років. З 19 січня 2025 року діє стандарт американського односолодового віскі.
Що ще регулює. Частина 5 описує заборонені й оманливі написи, порядок зміни етикеток, дозволені об'єми пляшок, рецептури та маркетингові описи. Позначки на кшталт віку, бочкової міцності чи «straight» можна вживати лише за цими правилами. Межі американських виноградарських зон визначає сусідня частина 9.
Чому це важливо для вас. Слова «Kentucky Straight Bourbon» чи «Tennessee» на пляшці зі США мають законний зміст, і за ними можна перевірити напій. Але правила описують походження й склад, а не безпечність: ВООЗ нагадує, що безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | розділ 27 Кодексу федеральних правил США, частина 5; редакція T.D. TTB-176 від 09.02.2022; закон 27 U.S.C. 205 |
|---|---|
| Спосіб перегонки | віскі — нижче 95 % об. (190 proof); бурбон і стрейт — до 80 % об. (160 proof) |
| Тип бочки | бурбон і стрейт — нові обпалені дубові бочки; американський односолодовий — дуб до 700 л |
| Мінімальна витримка | стрейт-віскі — від 2 років |
| Міцність (% об.) | віскі в пляшці — від 40 % об. (80 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 27 CFR Part 5 (Правила етикетування міцних напоїв США) → вид → 🏷️ Етикетка, закон і здоров'я → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Наступний крок
- 🥃 Бурбон (розділ I задає стандарт бурбону), 🥃 Стрейт-бурбон (стрейт — від 2 років у нових обпалених бочках), 🥃 Стрейт-рай (стандарт житнього стрейт-віскі), 🥃 Американський односолодовий віскі (стандарт американського односолодового віскі діє з 19.01.2025), 🥃 Американський солодовий віскі (Malt Whisky) (стандарт американського солодового віскі)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (американський віскі — від 40 % об.; ВООЗ: безпечної дози немає)
- Пов’язано з
- 🍷 Сухий закон у США (федеральне регулювання етикетки з'явилося після скасування сухого закону)
- Входить до
- 🏷️ Етикетка, закон і здоров'я
- Схоже й відмінності
- 🥃 Віскі бочкової міцності (правила вживання позначки cask strength у США), 🥃 Age statement (Вік на етикетці) (правила позначення віку на етикетці), 🏷️ Американська виноградарська зона (сусідня частина 27 CFR (частина 9) — виноградарські зони США), 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009 (Правила шотландського віскі 2009), 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009 (Правила шотландського віскі 2009)
Часті запитання
Чи правда, що в США кожну етикетку міцного напою схвалюють заздалегідь?
Так, як правило: перед продажем етикетку подають на схвалення до TTB через систему COLAs Online; винятки описано в розділі B частини 5.
Хто застосовує 27 CFR Part 5?
Бюро з податків і торгівлі алкоголем і тютюном (TTB) Міністерства фінансів США.
Що обов'язково має бути на етикетці міцного напою в США?
Марка, клас чи тип, міцність, об'єм, назва й адреса, для імпорту — країна походження, а також попередження про шкоду здоров'ю.
Як 27 CFR Part 5 визначає бурбон?
Щонайменше 51 % кукурудзи в заторі, перегонка до 80 % об. (160 proof), нові обпалені дубові бочки, розлив від 40 % об.
Коли оновили 27 CFR Part 5?
Повну нову редакцію ухвалено 9 лютого 2022 року (T.D. TTB-176); стандарт американського односолодового віскі діє з 19 січня 2025 року.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Стрейт-бурбон — Бурбон, витриманий щонайменше 2 роки в нових обпалених дубових бочках, без барвників, ароматизаторів і нейтрального спирту.
- 🍷 Сухий закон у США — У 1920–1933 роках у США були заборонені виробництво й продаж спиртного; одним із небагатьох винятків було вино для обрядів.
- 🥃 Age statement (Вік на етикетці) — Позначка віку на етикетці віскі чи бренді: за правом ЄС, Шотландії й США це вік наймолодшого спирту в пляшці; для скотчу — лише в роках.
- 🏷️ Американська виноградарська зона — Американське правове найменування походження: визначений виноградарський регіон з офіційною назвою та занесеною на карту межею, затверджений за 27 CFR, частина 9.
Схожі
🥃 Bottled in Bond (Боттлд ін Бонд) · 🥃 Age statement (Вік на етикетці) · 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009 (Правила шотландського віскі 2009) · 🥃 Келих снифтер (Snifter) · 🥃 Географічне зазначення (GI) міцних напоїв · 🥃 Отруєння метанолом (Methanol poisoning)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Cornell LII: 27 CFR Part 5 — Labeling and Advertising of Distilled Spirits; authority 26 U.S.C. 5301, 7805, 27 U.S.C. 205, 207; source T.D. TTB-176, 87 FR 7579, 09.02.2022; subparts A–O incl. B label approval, E mandatory label information (5.61–5.74), I standards of identity (5.141–5.166), K standards of fill, N advertising
- Cornell LII: 27 CFR 5.143 Whisky — distilled below 95 % (190 proof), bottled at not less than 40 % (80 proof); bourbon: min. 51 % corn, distilled at 160 proof or less, new charred oak at 125 proof or less; straight: min. 2 years; American single malt: 100 % malted barley, one US distillery, oak up to 700 l, rules from 19.01.2025
- TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau): Distilled Spirits Labeling — mandatory label information (brand name, class or type, alcohol content, net contents, name and address, country of origin for imports, health warning statement), label approval via COLAs Online, Beverage Alcohol Manual
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)