🥃 27 CFR Part 5
27 CFR Part 5 è la parte del Codice dei regolamenti federali USA su etichetta e marketing dei distillati: diciture obbligatorie, approvazione delle etichette e standard di whiskey, rum, gin e altri.
27 CFR Part 5 (norme USA sull'etichettatura dei distillati) è la parte 5 del titolo 27 del Codice dei regolamenti federali degli Stati Uniti: «Labeling and Advertising of Distilled Spirits». La applica l'ufficio federale per le imposte e il commercio di alcol e tabacco (TTB). La versione vigente è stata adottata con la decisione T.D. TTB-176 del 9 febbraio 2022, sulla base della legge federale sull'alcol.
Cosa c'è in etichetta. Dati obbligatori: marchio, classe o tipo della bevanda, gradazione in percentuale del volume, volume in unità metriche, nome e indirizzo del produttore o dell'imbottigliatore e, per l'import, il paese di origine. È richiesta a parte un'avvertenza sui danni alla salute. Prima della vendita l'etichetta viene approvata nel sistema COLAs Online.
Standard. La sezione I definisce classi e tipi: vodka, whiskey, gin, brandy, rum, distillati di agave (tequila e mezcal), liquori e altri. Il whiskey si distilla sotto 95% vol. e si imbottiglia da 40% vol. Per il bourbon: almeno il 51% di mais e botti di rovere nuove e carbonizzate; per lo straight whiskey: da 2 anni. Dal 19 gennaio 2025 vale lo standard dell'American single malt whiskey.
Cos'altro regola. La parte 5 descrive le diciture vietate e ingannevoli, la procedura di modifica delle etichette, i formati di bottiglia ammessi, le formulazioni e le descrizioni di marketing. Indicazioni come età, cask strength o «straight» si possono usare solo secondo queste norme. I confini delle zone viticole americane li definisce la vicina parte 9.
Perché è importante per voi. Le parole «Kentucky Straight Bourbon» o «Tennessee» su una bottiglia statunitense hanno un significato legale, e permettono di verificare la bevanda. Ma le norme descrivono origine e composizione, non la sicurezza: l'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Base giuridica | titolo 27 del Codice dei regolamenti federali USA, parte 5; versione T.D. TTB-176 del 09.02.2022; legge 27 U.S.C. 205 |
|---|---|
| Metodo di distillazione | whiskey sotto 95% vol. (190 proof); bourbon e straight fino a 80% vol. (160 proof) |
| Tipo di botte | bourbon e straight: botti di rovere nuove e carbonizzate; American single malt: rovere fino a 700 l |
| Invecchiamento minimo | straight whiskey da 2 anni |
| Alcol (% vol.) | whiskey in bottiglia da 40% vol. (80 proof) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 27 CFR Part 5 → tipo di → 🏷️ Etichetta, legge e salute → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Passo successivo
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Straight rye whiskey, 🥃 Whisky single malt americano, 🥃 Malt whiskey americano
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute
- Collegato a
- 🍷 Proibizionismo negli Stati Uniti
- Fa parte di
- 🏷️ Etichetta, legge e salute
- Simili e diversi
- 🥃 Whisky a gradazione da botte, 🥃 Age statement (indicazione di età), 🏷️ American Viticultural Area, 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009, 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009
Domande frequenti
È vero che negli USA ogni etichetta di distillato viene approvata in anticipo?
Sì, di regola: prima della vendita l'etichetta viene sottoposta al TTB tramite il sistema COLAs Online; le eccezioni sono descritte nella sezione B della parte 5.
Chi applica il 27 CFR Part 5?
L'ufficio per le imposte e il commercio di alcol e tabacco (TTB) del Dipartimento del Tesoro degli Stati Uniti.
Cosa deve esserci obbligatoriamente sull'etichetta di un distillato negli USA?
Marchio, classe o tipo, gradazione, volume, nome e indirizzo, per l'import il paese di origine, oltre a un'avvertenza sui danni alla salute.
Come definisce il bourbon il 27 CFR Part 5?
Almeno il 51% di mais nel mosto, distillazione fino a 80% vol. (160 proof), botti di rovere nuove e carbonizzate, imbottigliamento da 40% vol.
Quando è stato aggiornato il 27 CFR Part 5?
La nuova versione completa è stata adottata il 9 febbraio 2022 (T.D. TTB-176); lo standard dell'American single malt whiskey vale dal 19 gennaio 2025.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Straight rye whiskey — Whiskey di segale secondo lo standard USA: almeno il 51 % di segale, 2 anni o più in botti nuove di rovere carbonizzate, senza aggiunte.
- 🍷 Proibizionismo negli Stati Uniti — Dal 1920 al 1933 negli Stati Uniti furono vietate la produzione e la vendita di alcol; il vino per i riti religiosi fu una delle poche eccezioni.
- 🥃 Age statement (indicazione di età) — Indicazione di età sull’etichetta di whisky o brandy: secondo la legge UE, scozzese e statunitense è l’età del distillato più giovane nella bottiglia; per lo scotch si esprime solo in anni.
- 🏷️ American Viticultural Area — Denominazione giuridica statunitense: regione viticola delimitata con nome ufficiale e confine cartografato, approvata secondo 27 CFR parte 9.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Cornell LII: 27 CFR Part 5 — Labeling and Advertising of Distilled Spirits; authority 26 U.S.C. 5301, 7805, 27 U.S.C. 205, 207; source T.D. TTB-176, 87 FR 7579, 09.02.2022; subparts A–O incl. B label approval, E mandatory label information (5.61–5.74), I standards of identity (5.141–5.166), K standards of fill, N advertising
- Cornell LII: 27 CFR 5.143 Whisky — distilled below 95 % (190 proof), bottled at not less than 40 % (80 proof); bourbon: min. 51 % corn, distilled at 160 proof or less, new charred oak at 125 proof or less; straight: min. 2 years; American single malt: 100 % malted barley, one US distillery, oak up to 700 l, rules from 19.01.2025
- TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau): Distilled Spirits Labeling — mandatory label information (brand name, class or type, alcohol content, net contents, name and address, country of origin for imports, health warning statement), label approval via COLAs Online, Beverage Alcohol Manual
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)