🍷 Рівзальт
Солодке кріплене вино з Руссільйону, біле, бурштинове або червоне.
Рівзальт — солодке кріплене вино з Русільйону, області на півдні Франції біля іспанського кордону. Його відносять до натуральних солодких вин: бродіння зупиняють додаванням нейтрального винного спирту, і цукор винограду лишається у вині. Основний сорт — Гренаш, білий, сірий або чорний, іноді додають Мускат.
Стилів кілька. Біле вино світле й свіже. Бурштинове, або «амбре», проводить роки в бочках і набуває смаку горіхів, меду та сухофруктів. Червоне, «тюїле», теж витримується довго і має відтінок цегли. Найстаріші вина зберігаються десятиліттями.
Русільйон — один із найтепліших районів Франції із сухим кліматом і сильним сонцем. Поруч роблять і інші вина цього типу: Банюльс та Морі. Рівзальт належить до французького вина, а категорія натуральних солодких вин споріднена з португальським портвейном. Подають вино охолодженим з десертами, сиром і горіхами.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Він ду натюрель
- Де роблять
- 🗺️ Французьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Він ду натюрель, 📍 Руссільйон
Часті запитання
Що таке Рівзальт?
Солодке кріплене вино з Русільйону на півдні Франції.
З яких сортів воно?
Головно з Гренашу, білого, сірого або чорного, іноді з Мускатом.
Які бувають стилі?
Білий, бурштиновий (амбре) і червоний (тюїле).
Схожі
🍷 Баньюльс · 🍷 Морі · 🍷 Мюска де Бом-де-Веніз · 🍷 Расто · 🍷 Мютаж · 🍷 Рансіо
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.