🥃 The Glenrothes (Гленротс)
Винокурня й марка односолодового віскі в місті Ротс, Спейсайд; заснована 1878 року; високі куби, витримка переважно в бочках з-під хересу.
The Glenrothes (Гленротс) — винокурня й марка односолодового шотландського віскі в місті Ротс у Спейсайді. Її збудували 1878 року, а віскі відомий високими кубами й витримкою переважно в бочках з-під хересу. Whiskypedia описує його як складний і повільний у дозріванні, тож він потребує часу в келиху.
Історія. Винокурню збудували 1878 року, і вона ледь не збанкрутувала ще до завершення: інвестори, які володіли Macallan, потрапили під удар після краху Glasgow Bank. Група розпалася, а Вільям Грант, Роберт Дік і Джон Крукшенк завершили будівництво завдяки позиці від церкви Knockando. 1887 року Glenrothes об'єднався з Bunnahabhain, і так з'явилася Highland Distillers, попередниця Edrington. Berry Bros & Rudd отримали права на марку 1987 року, а 1993-го випустили перші вінтажі. За Whiskypedia, Edrington повернула марку 2017 року; дати в джерелах розходяться.
Як роблять. Затирання швидке, ферментація в суміші сталевих і дерев'яних чанів триває недовго, а перегонка довга, у дуже високих кубах з кульовими секціями, які посилюють рефлюкс. Основну частину витримують у бочках з-під хересу, європейських й американських, а також у бочках з-під бурбону.
Лінійка. Результат Whiskypedia описує як віскі з горіхами й фруктами та солодкою пряністю. 2018 року вінтажі змінила лінійка з віковими позначками.
Чому це важливо для вас. Вінтаж позначає рік перегонки, а вік у новішій лінійці — наймолодший віскі в пляшці. Звіряйте це на етикетці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1878 (Ротс, Спейсайд); виробництво з 1879 року — за деякими джерелами |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | ячмінний солод; вода зі Спейсайду |
| Спосіб перегонки | двічі; високі куби з кульовими секціями |
| Тип бочки | переважно бочки з-під хересу (європейський й американський дуб), частково з-під бурбону |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. за законом |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 The Glenrothes (Гленротс) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Edrington (Едрінгтон) (односолодовий, Спейсайд)
- У що фасують
- 🍷 Херес (переважно бочки з-під хересу, європейські й американські), 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках; частково з-під бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода з Burn of Rothes та інших джерел), 🍷 Етанол (міцність від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (до 40 % об. і вище; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (алкоголь і кермо несумісні)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (складова традиції Highland Distillers)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: Шотландія, дуб до 700 л, мінімум 3 роки)
- Пов’язано з
- 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (регіон за законом — Спейсайд; Ротс), 🌍 Західна Європа (Шотландія, Спейсайд)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Glenfiddich (Гленфіддік) (теж спейсайдський односолодовий; Glenfiddich належить William Grant & Sons), 🥃 Old Pulteney (Олд Палтені), 🥃 Old Pulteney (Олд Палтені), 🥃 The Glenturret (Гленторрет), 🥃 The Glenturret (Гленторрет)
Часті запитання
Коли збудували The Glenrothes?
1878 року в Ротсі; виробництво розпочалося невдовзі по тому.
Чи правда, що Glenrothes допоміг створити Highland Distillers?
Так: 1887 року винокурня об'єдналася з Bunnahabhain, і з'явилася Highland Distillers.
Що таке вінтаж Glenrothes?
Випуск із віскі одного року перегонки; Berry Bros & Rudd розпочали їх 1993 року.
У яких бочках дозріває Glenrothes?
Переважно у бочках з-під хересу, європейських й американських, частково з-під бурбону.
Кому належить The Glenrothes?
За Whiskypedia, Edrington, яка повернула марку 2017 року; перевіряйте актуальні дані на сайті марки.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
Схожі
🥃 Knockdhu (Нокду) · 🥃 Glengoyne (Гленгойн) · 🥃 Benrinnes (Бенріннес) · 🥃 Dailuaine (Далуейн) · 🥃 Tamdhu (Тамду) · 🥃 Auchroisk (Отройск)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glenrothes (1878, Highland Distillers 1887, tall stills, ex-sherry casks, Berry Bros & Rudd, Edrington)
- The Glenrothes: офіційний сайт марки
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)