Barilla Emiliane
Barilla-Linie mit Eierteigwaren aus Hartweizengrieß und frischen Eiern: Bandnudeln, Lasagne, Suppennudeln und gefüllte Pasta.
Barilla Emiliane ist die Eierteigwaren-Linie von Barilla, benannt nach der Heimatregion des Unternehmens, der Emilia. Laut offizieller Website besteht sie aus Hartweizengrieß und frischen Eiern der Klasse A. Barilla gibt an, dass alle Eier für die Linie aus Bodenhaltung stammen. Der Eianteil wird auf der Linienseite nicht genannt.
Der Teig wird zu einer dünnen Platte mit rauer, poröser Oberfläche ausgerollt; für Lasagne gibt es dünne und dicke Blätter sowie grüne mit Spinat. Die Linie umfasst 23 Produkte: Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle, Taglierini, Paglia e fieno (gelbe und grüne Bänder), Garganelli, Cannelloni und Lasagne, dazu die Suppennudeln Filini, Stelline, Quadretti und Grattini. Hinzu kommt gefüllte Pasta: Tortellini mit Prosciutto crudo, Tortelloni mit Ricotta und Spinat sowie Cappelletti mit Fleisch.
Eierteigwaren garen schneller als getrocknete Hartweizen-Pasta: Tagliatelle brauchen 6–7 Minuten, Tortellini 10 Minuten. 100 g trockene Tagliatelle enthalten 15 g Eiweiß.
Die Linie ist für Sonntags- und Festtagsgerichte gedacht: Tagliatelle mit Ragù, Lasagne aus dem Ofen, Tortellini in Brühe.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, frische Eier der Klasse A |
|---|---|
| Verwendung | Eierteigwaren: Bandnudeln, Lasagne, Suppen- und gefüllte Pasta |
Was dazugehört
- Barilla Emiliane Cannelloni
- Barilla Emiliane Cappelletti alla Carne
- Barilla Emiliane Farfalline
- Barilla Emiliane Fettuccine Ricce Ruvide
- Barilla Emiliane Fettuccine Ruvide
- Barilla Emiliane Filini
- Barilla Emiliane Garganelli
- Barilla Emiliane Grattini
- Barilla Emiliane Grattoni
- Barilla Emiliane Lasagne Sottili
- Barilla Emiliane Lasagne Spesse
- Barilla Emiliane Lasagne Verdi Spesse
- Barilla Emiliane Paglia e Fieno Ruvide
- Barilla Emiliane Pappardelle Ruvide
- Barilla Emiliane Quadretti
- Barilla Emiliane Sorprese
- Barilla Emiliane Stelline
- Barilla Emiliane Tagliatelle Ruvide
- Barilla Emiliane Taglierini Ruvidi
- Barilla Emiliane Tortellini con Prosciutto Crudo
- Barilla Emiliane Tortelloni con Prosciutto Crudo
- Barilla Emiliane Tortelloni con Ricotta e Spinaci
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Barilla Emiliane → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß
- Gehört zu
- 🏭 Barilla, Eierteigwaren, Gefüllte Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Lasagneplatten, Garganelli, Tortellini, Tortelloni, Cappelletti, Stelline
Häufige Fragen
Woraus besteht Barilla Emiliane?
Aus Hartweizengrieß und frischen Eiern der Klasse A von Hühnern aus Bodenhaltung.
Wie lange kochen Barilla Emiliane Tagliatelle?
6–7 Minuten laut offizieller Website; Tortellini 10 Minuten.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Lasagneplatten — Breite, flache, rechteckige Nudelplatten, die mit Sauce geschichtet und als Lasagne gebacken werden; Barilla stellt sie etwa aus Hartweizengrieß und frischen Eiern her.
- Stelline — Winzige sternförmige Nudeln aus der Familie der Pastina, die in Brühe und Suppen gekocht werden; die trockene Variante besteht aus Hartweizengrieß.
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