Barilla Emiliane
Linea Barilla di pasta all'uovo di semola di grano duro e uova fresche: nidi, lasagne, pastine e pasta ripiena.
Barilla Emiliane è la linea di pasta all'uovo Barilla, che prende il nome dalla regione d'origine dell'azienda, l'Emilia. Secondo il sito ufficiale gli ingredienti sono semola di grano duro e uova fresche di categoria A. Barilla dichiara che le uova della linea provengono al 100% da galline allevate a terra. La percentuale di uovo non è indicata sulla pagina della linea.
La sfoglia è ruvida e porosa; per le lasagne Barilla propone sfoglie sottili, spesse e verdi agli spinaci. La linea comprende 23 prodotti: Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle, Taglierini, Paglia e Fieno, Garganelli, Cannelloni e Lasagne, oltre alle pastine Filini, Stelline, Quadretti e Grattini. C'è anche la pasta ripiena: Tortellini con prosciutto crudo, Tortelloni con ricotta e spinaci e Cappelletti alla carne.
La pasta all'uovo cuoce più in fretta della pasta secca di semola: le Tagliatelle in 6–7 minuti, i Tortellini in 10 minuti. 100 g di Tagliatelle secche contengono 15 g di proteine.
La linea è pensata per i piatti della domenica e delle feste: tagliatelle al ragù, lasagne al forno, tortellini in brodo.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche di categoria A |
|---|---|
| Uso | Pasta all'uovo: nidi, lasagne, pastine e pasta ripiena |
Cosa comprende
- Barilla Emiliane Cannelloni
- Barilla Emiliane Cappelletti alla Carne
- Barilla Emiliane Farfalline
- Barilla Emiliane Fettuccine Ricce Ruvide
- Barilla Emiliane Fettuccine Ruvide
- Barilla Emiliane Filini
- Barilla Emiliane Garganelli
- Barilla Emiliane Grattini
- Barilla Emiliane Grattoni
- Barilla Emiliane Lasagne Sottili
- Barilla Emiliane Lasagne Spesse
- Barilla Emiliane Lasagne Verdi Spesse
- Barilla Emiliane Paglia e Fieno Ruvide
- Barilla Emiliane Pappardelle Ruvide
- Barilla Emiliane Quadretti
- Barilla Emiliane Sorprese
- Barilla Emiliane Stelline
- Barilla Emiliane Tagliatelle Ruvide
- Barilla Emiliane Taglierini Ruvidi
- Barilla Emiliane Tortellini con Prosciutto Crudo
- Barilla Emiliane Tortelloni con Prosciutto Crudo
- Barilla Emiliane Tortelloni con Ricotta e Spinaci
Come si collega al tema «Pasta»
Barilla Emiliane → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🥚 Uovo di gallina, Semola di grano duro
- Fa parte di
- 🏭 Barilla, Pasta all'uovo, Pasta ripiena
- Simili e diversi
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Sfoglie per lasagne, Garganelli, Tortellini, Tortelloni, Cappelletti, Stelline
Domande frequenti
Con cosa è fatta la pasta Barilla Emiliane?
Con semola di grano duro e uova fresche di categoria A da galline allevate a terra.
Quanto cuociono le Tagliatelle Barilla Emiliane?
6–7 minuti secondo il sito ufficiale; i Tortellini 10 minuti.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Sfoglie per lasagne — Sfoglie rettangolari larghe e piatte di pasta, disposte a strati con il condimento e cotte al forno nelle lasagne; Barilla, per esempio, le prepara con semola di grano duro e uova fresche.
- Garganelli — Pasta all'uovo dell'Emilia-Romagna: quadrati di sfoglia arrotolati a tubo attorno a un bastoncino e rigati sul pettine da tessitura; detta anche maccheroni al pettine.
- Stelline — Minuscola pasta a forma di stella della famiglia delle pastine, cotta in brodo e nelle zuppe; quella secca è di semola di grano duro.
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