Barilla Emiliane
Linha Barilla de massa com ovos de sêmola de trigo duro e ovos frescos: fitas, lasanha, massa para sopa e massa recheada.
Barilla Emiliane é a linha de massa com ovos da Barilla, com o nome da região de origem da empresa, a Emília. Segundo o site oficial, é feita de sêmola de trigo duro e ovos frescos de categoria A. A Barilla indica que todos os ovos da linha vêm de galinhas criadas no solo. A percentagem de ovo não é indicada na página da linha.
A massa é estendida numa folha fina de superfície rugosa e porosa; para lasanha a Barilla faz folhas finas e grossas, e também verdes com espinafres. A linha tem 23 produtos: tagliatelle, fettuccine, pappardelle, taglierini, paglia e fieno (fitas amarelas e verdes), garganelli, canelones e lasanha, além das massas para sopa filini, stelline, quadretti e grattini. Há ainda massa recheada: tortellini com prosciutto crudo, tortelloni de ricota e espinafres e cappelletti de carne.
A massa com ovos coze mais depressa do que a massa seca de trigo duro: o tagliatelle em 6–7 minutos, os tortellini em 10. 100 g de tagliatelle seco têm 15 g de proteína.
A linha destina-se a pratos de domingo e de festa: tagliatelle com ragú, lasanha no forno, tortellini em caldo.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos frescos de categoria A |
|---|---|
| Uso | Massa com ovos: fitas, lasanha, sopa e massa recheada |
O que inclui
- Barilla Emiliane Cannelloni
- Barilla Emiliane Cappelletti alla Carne
- Barilla Emiliane Farfalline
- Barilla Emiliane Fettuccine Ricce Ruvide
- Barilla Emiliane Fettuccine Ruvide
- Barilla Emiliane Filini
- Barilla Emiliane Garganelli
- Barilla Emiliane Grattini
- Barilla Emiliane Grattoni
- Barilla Emiliane Lasagne Sottili
- Barilla Emiliane Lasagne Spesse
- Barilla Emiliane Lasagne Verdi Spesse
- Barilla Emiliane Paglia e Fieno Ruvide
- Barilla Emiliane Pappardelle Ruvide
- Barilla Emiliane Quadretti
- Barilla Emiliane Sorprese
- Barilla Emiliane Stelline
- Barilla Emiliane Tagliatelle Ruvide
- Barilla Emiliane Taglierini Ruvidi
- Barilla Emiliane Tortellini con Prosciutto Crudo
- Barilla Emiliane Tortelloni con Prosciutto Crudo
- Barilla Emiliane Tortelloni con Ricotta e Spinaci
Como se liga ao tema «Massa»
Barilla Emiliane → tipo de → Massa com ovo → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- 🥚 Ovo de galinha, Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 Barilla, Massa com ovo, Massa recheada
- Semelhanças e diferenças
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Massa para lasanha, Garganelli, Tortellini, Tortelloni, Cappelletti, Stelline
Perguntas frequentes
De que é feita a massa Barilla Emiliane?
De sêmola de trigo duro e ovos frescos de categoria A de galinhas criadas no solo.
Quanto tempo coze o tagliatelle Barilla Emiliane?
6–7 minutos segundo o site oficial; os tortellini, 10 minutos.
O que ler a seguir
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- Massa para lasanha — Folhas de massa largas, planas e retangulares, dispostas em camadas com molho e cozidas no forno em lasanha; a Barilla, por exemplo, faz-as com sêmola de trigo duro e ovos frescos.
- Stelline — Pequeníssima massa em forma de estrela da família das pastina, cozida em caldo e sopas; a seca é feita de sêmola de trigo duro.
Semelhantes
Barilla Specialità · Barilla Protein+ · Barilla Piccolini · Barilla Al Bronzo · Barilla I Classici · Barilla Legumotti