🥃 Glen Moray

Glen Moray ist eine Brennerei und Marke für schottischen Single Malt Whisky in Elgin, in der Region Moray im Speyside. Sie liegt am Ufer des River Lossie, in einer früheren Brauerei, die 1897 zur Brennerei umgebaut wurde. Seit 2008 gehört sie der französischen Gruppe La Martiniquaise; der Whisky ist für seinen weichen, fruchtigen Stil bekannt.

Geschichte. Laut Whiskypedia wurde das Gebäude 1828 als West Brewery am Stadtrand von Elgin errichtet; 1897 wurde es zur Brennerei umgebaut und 1910 geschlossen. 1923 kaufte es Macdonald & Muir, der Eigentümer von Glenmorangie, und die Produktion wurde wieder aufgenommen. Danach gehörte die Brennerei der Glenmorangie Company (1996–2004), LVMH (2004–2008) und schließlich La Martiniquaise, die sie vor allem wegen des Alkohols für die eigenen Marken erwarb.

Herstellung. Die Kapazität beträgt 3,3 Millionen Liter reinen Alkohol pro Jahr, mit sechs zwiebelförmigen Brennblasen und neun Gärbottichen zu je 55.000 Litern. Das Wasser stammt aus dem River Lossie. Nach 2008 reift mehr Whisky in Fässern aus amerikanischer Eiche in Erstbelegung, was cremige Noten hinzufügt.

Sortiment. Glen Moray gehörte zu den Ersten, die Weinfass-Finishes ausprobierten – mit Chenin-Blanc- und Chardonnay-Fässern; die ersten Finishes erschienen 1999. Zum Sortiment gehören Classic (40 % vol., amerikanische Eiche), Versionen mit 12, 16 und 18 Jahren, Classic Port Finish und Classic Peated.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Angaben Chardonnay Cask oder Port Finish bezeichnen die letzte Reifung in diesen Fässern, nicht Wein, der dem Whisky zugesetzt wurde. Das Alter auf dem Etikett bezieht sich auf den jüngsten Whisky in der Flasche. Die WHO erinnert daran, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.