🥃 GlenAllachie
Single-Malt-Scotch-Brennerei in Speyside bei Ben Rinnes, 1967 entworfen; seit 2017 im Besitz von Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson.
GlenAllachie ist eine Brennerei und Marke für Single Malt Scotch Whisky in Speyside, in Sichtweite des Ben Rinnes. Laut Hersteller entwarf William Delmé-Evans sie 1967, gebaut wurde sie von Mackinlay McPherson, der Brennsparte von Scottish & Newcastle; die Produktion begann 1968.
Geschichte. 2017 erwarben Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson die Brennerei von Chivas Brothers. Die erste Kernreihe an Single Malts, die ersten der Brennerei überhaupt, kam 2018 auf den Markt, das Besucherzentrum öffnete 2019.
Herstellung. Der Hersteller beschreibt einen traditionell ungetorften Spirit, einen Maischzyklus mit vier Wassern und doppelte Destillation. Die Maische gärt 160 Stunden in acht Edelstahl-Gärbottichen. Das Wasser stammt aus zwei Staudämmen an der Nordostseite des Ben Rinnes; rund 50.000 Fässer reifen in 16 Lagerhäusern vor Ort.
Sortiment. Es gibt Abfüllungen mit 10, 11, 18, 19, 21 und 35 Jahren, gereift unter anderem in Pedro-Ximénez-, Oloroso-, Palo-Cortado-, Rotwein- und neuen Eichenfässern. Alle werden mit hoher Stärke, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, mehrere davon in Fassstärke.
Warum das für Sie wichtig ist. Achten Sie auf Alter, Fasstyp und Stärke auf dem Etikett: Fassstärke-Abfüllungen sind deutlich stärker. Gesetzlich reift Scotch mindestens drei Jahre in Schottland und wird mit mindestens 40 % Vol. abgefüllt. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1967 entworfen (William Delmé-Evans), gebaut von Mackinlay McPherson; seit 2017 Billy Walker, Trisha Savage, Graham Stevenson; Speyside |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Destillationsverfahren | doppelte Destillation; Gärung 160 Stunden in 8 Edelstahl-Gärbottichen (Hersteller) |
| Mindestreifung | gesetzlich mindestens 3 Jahre in Eichenfässern bis 700 Liter, in Schottland |
| Alkoholgehalt (% vol.) | gesetzlich mindestens 40 % Vol.; der Hersteller füllt mit hoher Stärke, ohne Kältefiltration, in natürlicher Farbe ab |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 GlenAllachie → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🍷 Sherry
- Hergestellt aus
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🥃 Whisky, 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Speyside-Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 BenRiach, 🥃 Aberlour, 🥃 Glenfarclas
Häufige Fragen
Wem gehört GlenAllachie?
Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson, die die Brennerei 2017 von Chivas Brothers erwarben.
Wann wurde GlenAllachie gebaut?
Laut Hersteller 1967 von William Delmé-Evans entworfen und von Mackinlay McPherson (Scottish & Newcastle) gebaut; die Produktion begann 1968.
Wie lange gärt GlenAllachie?
Der Hersteller nennt 160 Stunden in acht Edelstahl-Gärbottichen.
Gibt es GlenAllachie in Fassstärke?
Ja, der Hersteller nennt mehrere Fassstärke-Chargen, etwa 10 und 21 Jahre; alle Whiskys werden mit hoher Stärke, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🍷 Sherry — Geschützter Wein aus dem Gebiet um Jerez de la Frontera in Andalusien, im Solera-System in Eichenfässern gereift; 14 bis 22 % Alkohol.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Ähnliches
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu · 🥃 Tamdhu · 🥃 Auchroisk · 🥃 Tamnavulin
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- The GlenAllachie (official site): Our history (1967 Delmé-Evans design, Mackinlay McPherson / Scottish & Newcastle; 2017 acquired from Chivas Brothers by Billy Walker, Trisha Savage, Graham Stevenson; first core range 2018)
- The GlenAllachie (official site): Our process (160 hours fermentation, eight stainless steel washbacks, Ben Rinnes dams, unpeated, double distillation, about 50,000 casks)
- The GlenAllachie (official site): The core collection (Speyside; range ages; cask types; cask strength batches)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
- The GlenAllachie (official site): Our philosophy (all expressions bottled at high strength, non-chill filtered, natural colour)