🥃 Glenfiddich
Destilería y marca de single malt escocés en Dufftown (Speyside), fundada en 1886; pertenece a la empresa familiar William Grant & Sons; el de 12 años tiene 40 % vol.
Glenfiddich es una destilería y marca de whisky escocés de malta en Dufftown, en la región de Speyside. La fundó William Grant en 1886 y el primer destilado salió en la Navidad de 1887. Hoy Glenfiddich pertenece a la empresa familiar William Grant & Sons; el buque insignia es el de 12 años, con 40 % vol.
Para empezar, Grant compró equipo usado de la destilería Cardhu. El nombre procede del gaélico Gleann Fhiodhaich, «valle de los ciervos», por eso en la etiqueta aparece un ciervo. El agua de producción viene del manantial Robbie Dhu. Desde los años cincuenta la destilería tiene sus propios caldereros y tonelería. En 1963 la marca empezó a promover el single malt para la exportación.
Para el de 12 años el productor menciona roble americano y europeo: barricas de bourbon y de jerez. Después el whisky se trasvasa a grandes cubas de unión (marrying tuns), donde se reúnen distintas barricas. Para el 15 Solera se usan barricas de jerez, de bourbon y nuevas, y la cuba solera nunca se vacía del todo: siempre queda una parte y se repone. También existen el 18 y el 21 Gran Reserva, con acabado en barricas de ron caribeño.
La botella triangular de Glenfiddich la creó el diseñador Hans Schlegel; las fuentes dan su año exacto de forma distinta (1956, 1957 o 1961), por eso no lo indicamos.
Por qué le conviene saberlo. Glenfiddich es el ejemplo más fácil de encontrar del estilo de Speyside, pero la gama incluye bebidas de carácter distinto: el de 12 años se diferencia del 15 Solera y de las versiones con acabado en barricas de ron. Mire la graduación y la edad de la etiqueta. Si lo compra de regalo, compruebe el nombre completo, porque hay muchas variantes parecidas. La OMS recuerda: no existe una cantidad de alcohol que sea segura.
Datos
| Año de fundación | 1886, William Grant (Dufftown, Moray); primer destilado en la Navidad de 1887 |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt) |
| Materia prima | malta de cebada; agua del manantial Robbie Dhu |
| Tipo de barrica | roble americano y europeo, barricas de bourbon y de jerez; para el 15 Solera, también nuevas |
| Envejecimiento mínimo | al menos 3 años en roble por ley; el buque insignia, 12 años |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. (12 años) |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Glenfiddich → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 William Grant & Sons
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🐝 Roble blanco americano
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué se hace con él
- 🥃 Monkey Shoulder
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky)
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Glenmorangie, 🥃 The Macallan, 🥃 The Macallan, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Balvenie, 🥃 Aberfeldy, 🥃 Cardhu, 🥃 Glengoyne
y 33 más
🥃 Glenkinchie, 🥃 Loch Lomond Distillery, 🥃 Glen Grant, 🥃 The Dalmore, 🥃 Strathisla, 🥃 Grant's, 🥃 Yamazaki, 🥃 Aberlour, 🥃 Clynelish, 🥃 Glenfarclas, 🥃 The GlenDronach, 🥃 Mortlach, 🥃 The Glenrothes, 🥃 BenRiach, 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old, 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old, 🥃 The Glenlivet 12 Year Old, 🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 Ardbeg, 🥃 Ardbeg, 🥃 Tomatin, 🥃 Tomatin, 🥃 Grant's Triple Wood 12, 🥃 Grant's Triple Wood 8, 🥃 Grant's Triple Wood, 🥃 Dufftown Distillery, 🥃 Benromach, 🥃 Hakushu
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que la botella triangular de Glenfiddich se ideó en 1957?
El año es discutido: las fuentes dan 1956, 1957 o 1961. Solo se sabe que la creó el diseñador Hans Schlegel, por eso no indicamos un año concreto.
¿A quién pertenece Glenfiddich?
A la empresa familiar William Grant & Sons, la misma que fundó la destilería en 1886.
¿Qué significa el nombre Glenfiddich?
Viene del gaélico Gleann Fhiodhaich, «valle de los ciervos». Por eso el emblema de la marca es un ciervo.
¿Cómo se cría el Glenfiddich de 12 años?
En roble americano y europeo: barricas de bourbon y de jerez. Después el whisky se reúne en cubas de unión. La graduación es de 40 % vol.
¿Qué es Glenfiddich 15 Solera?
Un whisky criado en barricas de jerez, de bourbon y nuevas, y reunido después en una cuba solera que nunca se vacía del todo.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Británicos — Habitantes de Gran Bretaña; su cheddar protegido del suroeste madura al menos 9 meses y el té se toma con leche.
Similares
🥃 The Macallan · 🥃 The Glenlivet · 🥃 Grant's · 🥃 The Balvenie · 🥃 Glen Moray · 🥃 Glenfarclas
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, 12 (Single Malt, Islay, age statements)
- Glenfiddich: офіційний сайт (12 років: американський і європейський дуб, marrying tuns; 15 Solera)
- Difford's Guide: Glenfiddich (1887 first spirit; second-hand equipment from Cardhu; 1963 export of single malt)
- Waitrose: Glenfiddich 12 Year Old (40 %; casks; marrying tuns)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)