🥃 Mount Gay Black Barrel

Mount Gay Black Barrel è una linea del marchio Mount Gay che si colloca tra l'Eclipse dorato e il più maturo XO. La pagina ufficiale la definisce «decisa e intensa», con vaniglia tostata, toffee e scorza d'arancia. Secondo RumX, la gradazione è del 43% vol.

Il rum viene distillato dalla melassa in un alambicco a colonna e in un doppio alambicco. Il blend matura prima in botti di whiskey americano e poi per sei mesi in botti di bourbon fortemente bruciate, che danno il nome alla linea. Secondo The Fat Rum Pirate, i componenti hanno da tre a sette anni e la miscela contiene più rum da alambicco di prima. Secondo le recensioni, la ricetta è stata modificata nel 2020, quindi i commenti sulle edizioni precedenti non sempre valgono per quella attuale.

Perché conta per te. Black Barrel è una linea secca, con note di rovere e un carattere un po' «bourbon». Si confronta bene con l'Eclipse, più leggero, e con l'XO, più invecchiato, che matura in botti di cognac. Controlla l'anno di imbottigliamento sull'etichetta, perché la ricetta è cambiata. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.