🥃 RumChata

RumChata est une liqueur crémeuse américaine lancée en 2009. Selon le producteur, elle est équilibrée par du rhum des Caraïbes, légèrement épicée à la cannelle et sucrée à la vanille ; l'idée vient de l'horchata, une boisson mexicaine traditionnelle à base de riz et de lait.

Histoire. La liqueur a été créée par Tom Maas, fondateur et maître assembleur, qui a commencé à expérimenter dans sa cuisine. Selon le communiqué d'E. & J. Gallo de 2021, elle est faite de crème fraîche, de rhum et d'un mélange d'épices exclusif, et produite par Midwest Custom Bottling à Pewaukee, dans le Wisconsin. En avril 2021, Gallo a annoncé un accord pour acheter Agave Loco, propriétaire de la marque, avec cet embouteilleur ; la clôture était attendue le 16 avril 2021 et les conditions n'ont pas été divulguées.

La gamme. Outre l'Original, le producteur cite Pineapple Cream, Coconut Cream et le Peppermint Bark saisonnier.

Pourquoi c'est important pour vous. RumChata contient de la crème : les personnes allergiques aux protéines de lait de vache ou intolérantes au lactose doivent être prudentes. Selon les règles de l'UE (règlement 2019/787), une liqueur titre au moins 15 % vol. ; vérifiez le degré de chaque version sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'aucune quantité d'alcool n'est sans danger.