📍 Südsteiermark

Südsteiermark (Styrie du Sud) est une zone viticole du Land autrichien de Styrie, sur des collines près de la frontière slovène. C'est l'une des principales zones de vins blancs d'Autriche. Le paysage vallonné couvert de vignes est souvent appelé la « Toscane styrienne », et une route des vins longe les crêtes. La zone fait partie de la Styrie.

Le principal cépage est le Sauvignon blanc : ici, il donne des vins frais et éclatants, aux arômes d'agrumes et d'herbes. À côté poussent le Welschriesling (Riesling italien), le Chardonnay, que la Styrie appelle Morillon, le Pinot blanc et le Muscat jaune. Des effervescents sont produits à partir des mêmes cépages.

La DAC Südsteiermark existe depuis le millésime 2018. Les vins sont commercialisés en trois catégories : régionale, avec le nom d'un village, et avec le nom d'un lieu-dit unique.

Le Sauvignon blanc expressif, les collines et la proximité des vignobles slovènes rendent la zone attrayante pour les visites. L'Autriche applique le système des DAC : le nom de la région sur l'étiquette signifie un vin typique de son terroir. La première, la DAC Weinviertel, a été approuvée en 2003, et il en existe aujourd'hui 18. Dans l'ouest de la Styrie, le cépage Blauer Wildbacher donne un rosé appelé Schilcher.