🥃 Ballantine's

Ballantine's è un marchio di blended Scotch whisky la cui storia risale al negozio di George Ballantine, aperto nel 1827 a Edimburgo. Il blend contiene circa 50 whisky di malto e 4 di cereali, con Miltonduff e Glenburgie come base. Il marchio è prodotto da Chivas Brothers, che appartiene a Pernod Ricard.

Il 1827 è l'apertura del negozio, non la nascita della ricetta: l'assemblaggio, secondo le fonti, si data al 1865 o al 1910. Nel 1865 l'attività si trasferì a Glasgow. Tra il 1935 e il 1937 (le date variano) il marchio fu acquistato da Hiram Walker, che comprò Miltonduff e Glenburgie e costruì una distilleria di cereali a Dumbarton; è in conservazione dal 2002, e il whisky di cereali oggi arriva da Strathclyde. Nel 1938 sulla bottiglia comparve uno stemma, nel 1987 il marchio passò ad Allied Domecq e nel 2005 a Pernod Ricard.

Secondo le Scotch Whisky Regulations 2009, il blended Scotch è una miscela di uno o più single malt e di uno o più single grain. Ogni componente è distillato in Scozia e vi matura almeno tre anni in botti di rovere; l'indicazione di età si riferisce al whisky più giovane. Il Finest di base ha 40 % vol.

Il master blender Sandy Hyslop lavora per il marchio dal 2006. Secondo i dati del 2021, è il secondo marchio di Scotch per vendite. La gamma: Finest, 7 American Barrel, 10, 12, 17, 21, 30 e 40.

Perché è importante per voi. Il numero sulla bottiglia è l'età del whisky più giovane del blend, non l'età media. «Blended Scotch» indica una miscela di whisky di malto e di cereali, non una qualità inferiore. Non confondete l'anno di fondazione del negozio con l'anno della ricetta. L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.