La Molisana Le Classiche
La linea principale di La Molisana: oltre 60 formati di pasta secca di semola di grano duro italiano trafilata al bronzo, dagli spaghetti alle pastine.
La Molisana Le Classiche è la linea principale di La Molisana, il pastificio di Campobasso. È pasta secca di semola di grano duro 100% italiano, macinato nel molino aziendale.
La linea conta oltre 60 formati: paste lunghe come Spaghetto quadrato n.1, Linguine n.6, Bucatini n.12 e Spaghetti n.15; formati corti come Penne rigate n.20, Fusilli n.28, Orecchiette pugliesi n.30, Rigatoni n.31 e Mezze maniche n.38; e pastine per minestre come Ditali n.45 e Stelline n.59. Ci sono anche formati sviluppati dall'azienda stessa, come Quadrotto n.88, Trighetto n.333 e il Rigacuore n.1000 a forma di cuore.
La maggior parte dei formati è trafilata al bronzo, con una superficie ruvida che trattiene il sugo; alcuni piccoli usano trafile in teflon. La pasta contiene circa 14 g di proteine per 100 g. La cottura va da 3 minuti per i Capellini n.17 a 14 minuti per il Rigacuore, in confezioni da 500 g.
I formati lunghi si abbinano a sughi di pomodoro e di mare, i corti a ragù, verdure a pezzi e pasta al forno, le pastine a brodi e minestre.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro 100% italiano |
|---|---|
| Uso | Pasta lunga, corta e pastine di tutti i giorni |
Cosa comprende
Risultati: 63 di 63
L
- La Molisana Bucatini n.12
- La Molisana Capellini n.17
- La Molisana Capellini spezzati n.60
- La Molisana Caserecce molisane n.29
- La Molisana Chifferi rigati n.55
- La Molisana Conchiglie rigate n.25
- La Molisana Conchigliette n.57
- La Molisana Conchigliette rigate n.56
- La Molisana Cubetto n.63
- La Molisana Ditali n.45
- La Molisana Ditali rigati n.47
- La Molisana Ditaloni rigati n.42
- La Molisana Farfalle rigate n.66
- La Molisana Farfalline n.68
- La Molisana Fettuccine n.5
- La Molisana Fusilli corti bucati n.108
- La Molisana Fusilli n.28
- La Molisana Gemelli n.80
- La Molisana Gnocchetti sardi n.27
- La Molisana Gnocchi n.26
- La Molisana Insalata di pasta n.72
- La Molisana Linguine n.6
- La Molisana Lumache rigate n.54
- La Molisana Lumachine n.53
- La Molisana Maccheroni n.37
- La Molisana Mafalde corte n.77
- La Molisana Mezze linguine n.7
- La Molisana Mezze maniche n.38
- La Molisana Mezze penne rigate n.19
- La Molisana Mezzi rigatoni n.32
- La Molisana Orecchiette pugliesi n.30
- La Molisana Pantacce toscane n.106
- La Molisana Pasta a riso n.62
- La Molisana Pasta mista n.58
- La Molisana Penne lisce n.18
- La Molisana Penne mezzanine n.24
- La Molisana Penne rigate n.20
- La Molisana Pennette lisce n.35
- La Molisana Pennette rigate n.22
- La Molisana Pennettine n.23
- La Molisana Pennoni lisci n.33
- La Molisana Pennoni rigati n.21
- La Molisana Peperini n.64
- La Molisana Quadrotto n.88
- La Molisana Radiatori n.73
- La Molisana Rigacuore n.1000
- La Molisana Rigatoni n.31
- La Molisana Rotelle n.71
- La Molisana Sagnette n.74
- La Molisana Sedani n.44
- La Molisana Sedanini n.49
- La Molisana Semi di melone n.61
- La Molisana Spaghetti grossi n.14
- La Molisana Spaghetti n.15
- La Molisana Spaghettini n.16
- La Molisana Spaghettini n.16/A
- La Molisana Spaghettino quadrato n.11
- La Molisana Spaghetto quadrato n.1
- La Molisana Spaghettone grosso n.230
- La Molisana Stelline n.59
- La Molisana Succhietti n.34
- La Molisana Trighetto n.333
- La Molisana Ziti tagliati n.36
Come si collega al tema «Pasta»
La Molisana Le Classiche → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- La Molisana, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni, Linguine, Spaghetti alla chitarra, Orecchiette
Domande frequenti
Quanti formati comprende La Molisana Le Classiche?
Oltre 60, tra pasta lunga, pasta corta e pastine per minestre.
La Molisana Le Classiche è trafilata al bronzo?
La maggior parte dei formati sì; alcuni piccoli, come Spaghettini n.16/A e Stelline n.59, usano trafile in teflon.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- Spaghetti alla chitarra — Pasta lunga all'uovo d'Abruzzo a sezione quadrata, tagliata sulla chitarra, una cornice di legno con fili d'acciaio.
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