La Molisana Le Classiche
La gama principal de La Molisana: más de 60 formatos de pasta seca de sémola de trigo duro italiano trefilada en bronce, de espaguetis a pasta para sopa.
La Molisana Le Classiche es la gama principal de La Molisana, el fabricante de pasta de Campobasso. Es pasta seca de sémola de trigo duro 100 % italiano, molido en el propio molino de la empresa.
La gama tiene más de 60 formatos: pasta larga como Spaghetto quadrato n.1, Linguine n.6, Bucatini n.12 y Spaghetti n.15; formatos cortos como Penne rigate n.20, Fusilli n.28, Orecchiette pugliesi n.30, Rigatoni n.31 y Mezze maniche n.38; y pequeña pasta para sopa como Ditali n.45 y Stelline n.59. También incluye formatos creados por la propia empresa, como Quadrotto n.88, Trighetto n.333 y Rigacuore n.1000 con forma de corazón.
La mayoría de los formatos se trefilan en bronce, lo que da una superficie rugosa que retiene la salsa; algunos pequeños usan moldes de teflón. La pasta contiene unos 14 g de proteína por 100 g. La cocción va de 3 minutos para Capellini n.17 a 14 minutos para Rigacuore, en paquetes de 500 g.
Los formatos largos van con salsas de tomate y de mar, los cortos con ragú, verduras en trozos y platos al horno, y la pasta pequeña con caldos y sopas.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro 100 % italiano |
|---|---|
| Uso | Pasta larga, corta y para sopa de diario |
Qué incluye
Resultados: 63 de 63
L
- La Molisana Bucatini n.12
- La Molisana Capellini n.17
- La Molisana Capellini spezzati n.60
- La Molisana Caserecce molisane n.29
- La Molisana Chifferi rigati n.55
- La Molisana Conchiglie rigate n.25
- La Molisana Conchigliette n.57
- La Molisana Conchigliette rigate n.56
- La Molisana Cubetto n.63
- La Molisana Ditali n.45
- La Molisana Ditali rigati n.47
- La Molisana Ditaloni rigati n.42
- La Molisana Farfalle rigate n.66
- La Molisana Farfalline n.68
- La Molisana Fettuccine n.5
- La Molisana Fusilli corti bucati n.108
- La Molisana Fusilli n.28
- La Molisana Gemelli n.80
- La Molisana Gnocchetti sardi n.27
- La Molisana Gnocchi n.26
- La Molisana Insalata di pasta n.72
- La Molisana Linguine n.6
- La Molisana Lumache rigate n.54
- La Molisana Lumachine n.53
- La Molisana Maccheroni n.37
- La Molisana Mafalde corte n.77
- La Molisana Mezze linguine n.7
- La Molisana Mezze maniche n.38
- La Molisana Mezze penne rigate n.19
- La Molisana Mezzi rigatoni n.32
- La Molisana Orecchiette pugliesi n.30
- La Molisana Pantacce toscane n.106
- La Molisana Pasta a riso n.62
- La Molisana Pasta mista n.58
- La Molisana Penne lisce n.18
- La Molisana Penne mezzanine n.24
- La Molisana Penne rigate n.20
- La Molisana Pennette lisce n.35
- La Molisana Pennette rigate n.22
- La Molisana Pennettine n.23
- La Molisana Pennoni lisci n.33
- La Molisana Pennoni rigati n.21
- La Molisana Peperini n.64
- La Molisana Quadrotto n.88
- La Molisana Radiatori n.73
- La Molisana Rigacuore n.1000
- La Molisana Rigatoni n.31
- La Molisana Rotelle n.71
- La Molisana Sagnette n.74
- La Molisana Sedani n.44
- La Molisana Sedanini n.49
- La Molisana Semi di melone n.61
- La Molisana Spaghetti grossi n.14
- La Molisana Spaghetti n.15
- La Molisana Spaghettini n.16
- La Molisana Spaghettini n.16/A
- La Molisana Spaghettino quadrato n.11
- La Molisana Spaghetto quadrato n.1
- La Molisana Spaghettone grosso n.230
- La Molisana Stelline n.59
- La Molisana Succhietti n.34
- La Molisana Trighetto n.333
- La Molisana Ziti tagliati n.36
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
La Molisana Le Classiche → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- La Molisana, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Penne, Fusilli, Rigatoni, Linguine, Spaghetti alla chitarra, Orecchiette
Preguntas frecuentes
¿Cuántos formatos tiene La Molisana Le Classiche?
Más de 60: pasta larga, pasta corta y pequeña pasta para sopa.
¿La Molisana Le Classiche está trefilada en bronce?
La mayoría de los formatos sí; algunos pequeños, como Spaghettini n.16/A y Stelline n.59, usan moldes de teflón.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Espaguetis — Pasta seca larga y fina, de sección redonda, hecha con sémola de trigo duro.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Spaghetti alla chitarra — Pasta larga al huevo de los Abruzos, de sección cuadrada, cortada en la chitarra, un marco de madera con cuerdas de acero.
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