🥃 Aultmore
Destilaria e marca de uísque single malt em Speyside, em produção desde 1897 segundo a Bacardi; parte da Dewar's; propriedade da Bacardi (John Dewar & Sons).
Aultmore é uma destilaria e uma marca de uísque escocês single malt em Speyside. Segundo a Bacardi, entrou em produção em 1897; o fundador foi Alexander Edward, descrito como empresário e filantropo local. É uma das cinco destilarias de single malt da Dewar's e pertence à Bacardi.
Caráter. Segundo a Bacardi, a água da destilaria filtra-se através da enevoada Foggie Moss. O uísque é conhecido localmente como «a nip of the Buckie Road» e é apreciado pelas suaves notas herbáceas.
Gama e crescimento. Em 2014 a John Dewar & Sons lançou a Aultmore na coleção Last Great Malts: um de 12 anos, um de 21 anos para duty free e um de 25 anos em quantidade limitada. Em 2022 a Bacardi, proprietária da destilaria há quase 25 anos, anunciou uma ampliação de 15 milhões de libras, com mais alambiques, para duplicar a capacidade até à primavera de 2024.
Por que isto importa para si. Veja a idade no rótulo: 12, 21 e 25 anos são uísques diferentes. O single malt escocês é feito numa só destilaria, com água e cevada maltada, em alambiques do tipo pot still, amadurece pelo menos 3 anos em barricas de carvalho até 700 litros e é engarrafado com um mínimo de 40 % vol. A OMS lembra que não existe uma quantidade de álcool segura para a saúde.
Factos
| Ano de fundação | produção desde 1897, Alexander Edward, segundo a Bacardi; Speyside |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Matéria-prima | água que se filtra através da Foggie Moss, segundo a Bacardi |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 3 anos em barricas de carvalho por lei; lançamentos de 2014: 12, 21 e 25 anos |
| Álcool (% vol.) | pelo menos 40 % vol. por lei |
O que inclui
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Aultmore → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Bacardi Limited
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque de Speyside
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Dewar's, 🥃 Aberfeldy, 🥃 The Deveron 12 Year Old, 🥃 The Deveron 18 Year Old, 🥃 Allt-a-Bhainne
Perguntas frequentes
Porque se chama à Aultmore «a nip of the Buckie Road»?
É o nome local do uísque no comunicado da Bacardi de 2014; a origem da alcunha não é explicada.
Quem fundou a Aultmore?
Segundo a Bacardi, Alexander Edward, empresário e filantropo local; a produção começou em 1897.
A quem pertence a Aultmore?
À Bacardi, através da John Dewar & Sons; a Aultmore é uma das cinco destilarias de single malt da Dewar's.
Que versões da Aultmore foram lançadas em 2014?
Um de 12 anos, um de 21 anos para duty free e um de 25 anos em quantidade limitada, na coleção Last Great Malts.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
- 🥃 Aberfeldy — Destilaria e marca de single malt das Highlands em Perthshire, construída pelos Dewar na década de 1890; base dos blends Dewar's; parte da Bacardi.
Semelhantes
🥃 Macduff · 🥃 Craigellachie · 🥃 Glen Elgin · 🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Bacardi Limited: John Dewar & Sons launches Last Great Malts collection (press release, 24.09.2014: Aultmore, a rare Speyside malt; Foggie Moss; local name "a nip of the Buckie Road"; 12, 21 travel retail, 25 years)
- Bacardi Limited: Bacardi-owned Aultmore distillery celebrates 125th anniversary with £15m expansion plan (production from 1897; founder Alexander Edward; Bacardi owner for almost 25 years; capacity doubled by spring 2024)
- Dewar's: FAQ (Aultmore and Craigellachie are two of the five single malt distilleries of Dewar's)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV; single malt: one distillery, water and malted barley, pot stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)