🥃 Teacher's (Тичерз)

Teacher's (Тичерз) — шотландский купажированный виски Highland Cream, который делают в Глазго. Название зарегистрировали в 1884 году, а надпись «1830» на этикетке указывает на год основания фирмы. В купаже около 45 % солодовых виски, что много для обычного купажа, и дымный характер от торфяного солода. Владелец — Suntory Global Spirits.

История. Уильям Тичер, по сведениям Whiskypedia, начал торговать виски в Глазго в 1834 году, женившись на дочери бакалейщика, а в 1856-м открыл первую лицензированную «дрэм-шоп». Позднее сеть выросла до 18 заведений. Сыновья перешли к оптовой торговле и купажированию. В 1898 году, по Whiskypedia, фирма основала винокурню Ardmore в Кеннетмонте (Абердиншир), чтобы иметь собственный солод. Владельцы менялись: Allied Lyons, Allied Domecq, Beam, а ныне — Suntory.

Как делают. По Whiskypedia, в купаже более 30 солодовых виски, а в сердце — дымный Ardmore. Difford's Guide называет не менее 35 односолодовых и крепость 40 %. Официальный сайт указывает 40 % и 43 % в зависимости от рынка. То есть состав и крепость могут отличаться.

Линейка. Whiskypedia называет Highland Cream, Origin с 65 % солода, 12-летний Teacher's 50 и односолодовый Ardmore.

Почему это важно для вас. Teacher's — купаж, а не односолодовый, хотя существуют и отдельные выпуски Ardmore. Сверяйте крепость, потому что на разных рынках она отличается. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.