🥃 Teacher's

Teacher's é um whisky escocês blended, o Highland Cream, produzido em Glasgow. O nome foi registado em 1884, e o «1830» no rótulo indica o ano de fundação da casa. O blend tem cerca de 45 % de whiskies de malte, muito para um blend comum, e um carácter fumado vindo do malte turfoso. O proprietário é a Suntory Global Spirits.

História. William Teacher, segundo a Whiskypedia, começou a vender whisky em Glasgow em 1834, depois de casar com a filha de um merceeiro, e em 1856 abriu a sua primeira «dram shop» licenciada. Mais tarde a cadeia cresceu para 18 estabelecimentos. Os filhos passaram ao comércio por grosso e à mistura. Em 1898, segundo a Whiskypedia, a casa fundou a destilaria Ardmore em Kennethmont (Aberdeenshire) para ter malte próprio. Os proprietários foram mudando: Allied Lyons, Allied Domecq, Beam e hoje a Suntory.

Como é feito. Segundo a Whiskypedia, o blend inclui mais de 30 whiskies de malte, com o Ardmore fumado no centro. O Difford's Guide cita pelo menos 35 single malts e um teor de 40 %. O site oficial indica 40 % e 43 % consoante o mercado. Ou seja, a composição e o teor alcoólico podem variar.

A gama. A Whiskypedia cita o Highland Cream, o Origin com 65 % de malte, o Teacher's 50 de 12 anos e o single malt Ardmore.

Porque isto importa para si. O Teacher's é um blend, não um single malt, embora existam edições separadas de Ardmore. Confira o teor alcoólico, porque varia consoante o mercado. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.