🥃 Teacher's

Teacher's è un blended whisky scozzese, Highland Cream, prodotto a Glasgow. Il nome fu registrato nel 1884, e la scritta «1830» sull'etichetta indica l'anno di fondazione della casa. Il blend contiene circa il 45 % di whisky di malto, molto per un blend comune, e ha un carattere affumicato dato dal malto torbato. Il proprietario è Suntory Global Spirits.

Storia. William Teacher, secondo Whiskypedia, iniziò a vendere whisky a Glasgow nel 1834, dopo aver sposato la figlia di un droghiere, e nel 1856 aprì il primo «dram shop» con licenza. In seguito la catena crebbe fino a 18 locali. I figli passarono al commercio all'ingrosso e al blending. Nel 1898, secondo Whiskypedia, la casa fondò la distilleria Ardmore a Kennethmont (Aberdeenshire) per avere un malto proprio. I proprietari sono cambiati: Allied Lyons, Allied Domecq, Beam e oggi Suntory.

Come si produce. Secondo Whiskypedia, il blend comprende più di 30 whisky di malto, con l'Ardmore affumicato nel cuore. La Difford's Guide indica almeno 35 single malt e una gradazione del 40 %. Il sito ufficiale riporta 40 % e 43 % a seconda del mercato. Dunque composizione e gradazione possono variare.

La gamma. Whiskypedia cita Highland Cream, Origin con il 65 % di malto, il Teacher's 50 di 12 anni e il single malt Ardmore.

Perché è importante per voi. Teacher's è un blend, non un single malt, anche se esistono edizioni separate di Ardmore. Verificate la gradazione, perché cambia da un mercato all'altro. L'OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.