📍 Юра
Гірський край, батьківщина «жовтого вина» під плівкою дріжджів.
Юра — гірський винний край на сході Франції, біля кордону зі Швейцарією. Він лежить між Бургундією та Альпами. Виноградники ростуть на схилах передгір'я, на вапнякових і глинистих ґрунтах. Клімат прохолодний, із холодною зимою.
Юра — батьківщина «жовтого вина», вен жон. Його роблять із сорту саваньєн і витримують у бочках під плівкою дріжджів, не доливаючи. Вино виходить горіховим, пряним, з незвичайною міццю. Його розливають в особливі пляшки клавлен об'ємом 620 мл. Найкращі жовті вина йдуть із Шато-Шалон і Арбуа.
Тут роблять також білі й червоні вина із шардоне, піно нуару та місцевих сортів, таких як пульсар і бастардо. Є ігристе креман дю Юра і кріплене вино маквен. Усе це входить до французького вина, але Юра стоїть осібно, вина тут не схожі на сусідні. Для любителів рідкісного вина цей край завжди цікавий.
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Французьке вино
- Найменування
- 📜 Шато-Шалон, 📜 Арбуа, 📜 Креман дю Юра, 📜 Кот-дю-Юра, 📜 Летуаль, 📜 Маквен дю Юра
- Сорти
- 🍇 Саваньєн, 🍇 Шардоне, 🍇 Пульсар, 🍇 Бастардо, 🍇 Піно нуар
Часті запитання
Що таке Юра у вині?
Гірський винний край на сході Франції, батьківщина «жовтого вина».
Що таке вен жон?
Жовте вино із саваньєну, що дозріває під плівкою дріжджів у бочках без доливання.
Які ще вина роблять у Юрі?
Білі й червоні, ігристе креман дю Юра та кріплене вино маквен.
Схожі
📍 Лангедок-Руссільйон · 📍 Корсика · 📍 Савоя · 📍 Долина Рони · 📍 Південний Захід Франції · 📍 Прованс
Джерела
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Jura wine