Afeltra 100% Grano Italiano
Die Hauptlinie getrockneter Pasta von Afeltra aus Gragnano: Pasta di Gragnano IGP aus 100 % italienischem Hartweizengrieß, bronzegezogen, langsam getrocknet.
Afeltra 100% Grano Italiano ist die Hauptlinie getrockneter Pasta der Manufaktur Afeltra in Gragnano. Es handelt sich um Pasta di Gragnano IGP aus Grieß von 100 % italienischem Hartweizen und reinem Quellwasser der Monti Lattari. Der Teig wird durch Bronzematrizen gepresst, was eine raue, soßenfreundliche Oberfläche ergibt, und langsam in statischen Kammern getrocknet. Die Pasta enthält keine Zusatzstoffe.
Die Linie umfasst rund dreißig lange und kurze Formate. Zu den langen gehören Spaghetti, die dünneren Spaghettini und die dicken Spaghettoni, Linguine, Bucatini, Spaghetti alla Chitarra und Scialatielli. Zu den kurzen zählen Paccheri und Mezzi Paccheri, Rigatoni, glatte und gerillte Penne, Pennoni, Tortiglioni, Casarecce, Conchiglioni Rigati, kurze Fusilli und Fusilloni, schneckenförmige Lumaconi, Calamari, Ziti, kurze Candele, die vulkanförmigen Vesuvio, Antiche Ruote sowie kleine Tubettini und Tubettoni für Suppen. Dazu kommt Pasta Mista, eine Formatmischung für Gerichte mit Hülsenfrüchten.
Die Pasta gibt es in 500-g- und 1-kg-Packungen. Es ist Alltagspasta für Tomaten- und Fleischsoßen, neapolitanisches Ragù sowie Fisch und Meeresfrüchte.
Fakten
| Rohstoff | Italienischer Hartweizengrieß (Apulien), Wasser der Monti Lattari |
|---|---|
| Verwendung | Getrocknete Pasta di Gragnano IGP für den Alltag |
Was dazugehört
- Afeltra Antiche Ruote
- Afeltra Bucatino
- Afeltra Calamaro
- Afeltra Candela Corta
- Afeltra Casereccia
- Afeltra Conchiglione Rigato
- Afeltra Fusillo Corto
- Afeltra Fusillone
- Afeltra Linguina
- Afeltra Lumacone
- Afeltra Mezzo Pacchero
- Afeltra Pacchero
- Afeltra Pasta Mista
- Afeltra Penna Liscia
- Afeltra Penna Rigata
- Afeltra Pennone Rigato
- Afeltra Rigatone
- Afeltra Scialatiello
- Afeltra Spaghettino
- Afeltra Spaghetto
- Afeltra Spaghetto Chitarra
- Afeltra Spaghettone
- Afeltra Tortiglione
- Afeltra Tubettino Rigato
- Afeltra Tubettone Rigato
- Afeltra Vesuvio
- Afeltra Zito Corto Liscio
- Afeltra Zito Corto Rigato
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Afeltra 100% Grano Italiano → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Afeltra, Pasta di Gragnano, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Linguine, Bucatini, Spaghetti alla chitarra, Paccheri, Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Casarecce, Conchiglie, Fusilli, Ziti
Häufige Fragen
Ist Afeltra 100% Grano Italiano Pasta di Gragnano IGP?
Ja. Sie wird in Gragnano aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und Wasser der Monti Lattari hergestellt, bronzegezogen und langsam getrocknet.
Welche Packungsgrößen gibt es?
500 g und 1 kg.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
- Linguine — Lange Trockenpasta mit abgeflachtem, leicht gewölbtem Querschnitt, wie eine kleine schmale Tagliatella; Hersteller nennen sie die lange ligurische Pasta für Pesto.
- Rigatoni — Große gerillte Pastaröhren; De Cecco und Barilla beschreiben sie als traditionelle Form aus Rom.
- Paccheri — Kurze Pasta in Form sehr weiter glatter Röhren; De Cecco und Garofalo beschreiben sie als typisch für Kampanien.
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