La Campofilone Pasta di semola
Eifreie Hartweizenpasta von La Campofilone: Spaghetti, Linguine, Fusilli, Penne rigate, Rigatoni, Tortiglioni und Paccheri, Kochzeit 12–14 Minuten.
La Campofilone Pasta di semola ist die eifreie Trockenteigwarenlinie von La Campofilone, einem landwirtschaftlichen Hersteller aus Campofilone in der Provinz Fermo (Marken, Italien), der vor allem für Eiernudeln bekannt ist. Es handelt sich um getrocknete Hartweizennudeln: Laut Hersteller ist die einzige Zutat Hartweizengrieß aus in Italien angebautem und gemahlenem Weizen. Das Unternehmen gibt an, für seine Pasta gentechnikfreien, eiweißreichen Hartweizen aus den Marken zu verwenden, den Teig bei niedriger Temperatur durch Bronzematrizen zu ziehen und langsam unter 36 °C zu trocknen.
Die Linie umfasst lange und kurze Formen: Spaghetti, Spaghettoni, Linguine, Fusilli, Penne rigate, Mezze maniche rigate, Rigatoni, Tortiglioni, Paccheri und Mezzi paccheri. Die Nudeln werden in 500-g-Packungen mit 36 Monaten Haltbarkeit verkauft.
Die meisten Formen garen in 12–13 Minuten, Paccheri und Mezzi paccheri in etwa 14 Minuten. Lange Formen passen zu Saucen wie Carbonara oder Aglio e olio, die Röhrennudeln zu Amatriciana oder Aufläufen. Die Eiernudeln des Unternehmens haben eigene Seiten: La Campofilone Pasta all'uovo und La Campofilone Maccheroncini di Campofilone IGP.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß (Weizen in Italien angebaut und gemahlen) |
|---|---|
| Verwendung | Eifreie Trockenteigwaren für Tomaten-, Gemüse- und Fleischsaucen sowie Aufläufe |
Was dazugehört
- La Campofilone Bucatini
- La Campofilone Busiata di Sicilia
- La Campofilone Fusilli
- La Campofilone Linguine di Semola
- La Campofilone Mezze Maniche
- La Campofilone Mezzi Paccheri
- La Campofilone Paccheri
- La Campofilone Penne Rigate di Semola
- La Campofilone Rigatoni
- La Campofilone Spaghetti
- La Campofilone Spaghettoni
- La Campofilone Tortiglioni
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
La Campofilone Pasta di semola → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- La Campofilone, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Penne, Rigatoni, Linguine, Fusilli, Tortiglioni, Paccheri, Mezze maniche, Spaghettoni
Häufige Fragen
Woraus besteht La Campofilone Pasta di semola?
Nur aus Hartweizengrieß; laut Hersteller wird der Weizen in Italien angebaut und gemahlen. Eier sind nicht enthalten.
Wie lange wird sie gekocht?
Die meisten Formen 12–13 Minuten, Paccheri und Mezzi paccheri etwa 14 Minuten.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
- Mezze maniche — Kurze, breite Röhrennudeln aus getrockneter Hartweizenpasta, etwa 2,5–3 cm lang und meist geriffelt – etwa halb so lang wie Rigatoni.
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