🥃 Benromach

Benromach è una distilleria e un marchio di scotch whisky single malt a Forres, nel Moray. Secondo il produttore, la distilleria fu costruita nel 1898. Nel 1993 fu acquistata da Gordon & MacPhail, un'azienda di famiglia di Elgin, che ne è ancora proprietaria. Il principe Carlo la riaprì nel 1998.

Produzione. Secondo il produttore, l'orzo scozzese è coltivato localmente e maltato con un po' di fumo di torba, che dona al whisky una leggera nota affumicata. L'acqua sgorga dalla Chapelton Spring, sulle Romach Hills, a un paio di miglia dalla distilleria.

La gamma. La gamma signature comprende 10, 12, 15, 21 e 25 anni, maturati in botti di sherry e di bourbon di primo riempimento. La serie Contrasts è più sperimentale: per esempio Organic, che il produttore presenta come il primo single malt biologico certificato dal 2006, e Peat Smoke, con orzo più torbato.

Perché è importante per voi. Controllate in etichetta età e nome Contrasts: sono whisky diversi. Lo scotch single malt si produce in un'unica distilleria con acqua e orzo maltato in alambicchi discontinui (pot still), matura almeno 3 anni in botti di rovere fino a 700 litri e viene imbottigliato ad almeno 40 % vol. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.