🥃 J&B

J&B è un blended Scotch whisky della casa londinese Justerini & Brooks, fondata nel 1749. La versione J&B Rare fu creata nei primi anni Trenta del Novecento per il mercato americano. Il blend contiene oltre 40 whisky, con i malti dello Speyside al centro, una gradazione base di 40 % vol. e Diageo come proprietaria del marchio.

Storia. La casa fu avviata dall'italiano Giacomo Justerini, che commerciava liquori a Londra; ottenne il mandato reale nel 1761. Il cognome Brooks comparve nell'Ottocento, quando Alfred Brooks rilevò l'attività. Whiskypedia colloca il lancio di J&B Rare nel 1933, anno della fine del proibizionismo negli Stati Uniti; nel 1963 il marchio vendeva in America un milione di casse l'anno. Tra i proprietari si sono succeduti United Wine Traders, International Distillers & Vintners e Grand Metropolitan; Diageo gestisce il marchio dal 1997.

Come si produce. Secondo la Difford's Guide, il blend comprende circa 40 whisky, mentre per i materiali di Diageo sono 42; le fonti non concordano. Secondo Whiskypedia, la base sono malti dello Speyside, tra cui Knockando, definito il «cuore» del blend, e Auchroisk. Il resto è whisky di cereali, e la bevanda finita viene portata a 40 % vol.

La gamma. Oltre a J&B Rare, ci sono state edizioni sperimentali: J&B -6C del 2006 (ritirata dalla vendita nel 2007) e Urban Honey del 2014.

Perché è importante per voi. È un blend, non un single malt: sull'etichetta compaiono le parole «Blended Scotch Whisky». Il nome «J&B» appartiene anche alla casa vinicola Justerini & Brooks, perciò può indicare anche prodotti diversi dal whisky. L'OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.