🥃 Cragganmore
Destilaria e marca de uísque escocês single malt em Speyside, fundada em 1869 por John Smith; condensador de serpentina (worm tub); pertence à Diageo.
Cragganmore é uma destilaria e marca de uísque escocês single malt em Speyside, na Escócia. Segundo o produtor, foi fundada em 1869 por «Big John» Smith e hoje pertence à Diageo.
História. Smith escolheu o local pela água pura e pela linha ferroviária, que trazia as matérias-primas e levava o malte aos mercados. Segundo o produtor, a Cragganmore foi a primeira destilaria de Speyside a usar assim o transporte ferroviário.
Como é feito. Segundo o produtor, a água vem do Craggan Burn, que corre junto à destilaria. Usa uma fermentação mais longa e outra mais curta, de 90 e 60 horas, e mantém um condensador de serpentina (worm tub), raro no setor.
Gama. O Cragganmore 12 Year Old é uma das versões; o produtor descreve-o como doce e floral, com ervas ribeirinhas, mel, baunilha e um toque de fumo. A destilaria também fornece o blend Old Parr. Está em funcionamento, mas a Cragganmore Brand Home está atualmente fechada aos visitantes.
Por que importa. Um single malt escocês é produzido na Escócia, envelhecido pelo menos 3 anos em carvalho e engarrafado com pelo menos 40 % vol. (Scotch Whisky Regulations 2009). A OMS lembra: não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1869, John Smith (Speyside) |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Matéria-prima | água do Craggan Burn (segundo o produtor) |
| Método de destilação | condensador de serpentina; fermentação de 60 e 90 horas (segundo o produtor) |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 3 anos em carvalho por lei |
| Álcool (% vol.) | pelo menos 40 % vol. por lei |
O que inclui
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Cragganmore → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Diageo
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque de Speyside
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Talisker, 🥃 Glenkinchie, 🥃 The Glenlivet
Perguntas frequentes
A quem pertence a Cragganmore?
À Diageo, segundo o site Malts do produtor.
Quando e por quem foi fundada a Cragganmore?
Em 1869 por «Big John» Smith, segundo o produtor.
Pode-se visitar a Cragganmore?
A destilaria está em funcionamento, mas, segundo o produtor, a Cragganmore Brand Home está atualmente fechada ao público; sugere a vizinha Cardhu.
O que é um worm tub?
Um tipo de condensador. O produtor diz que a Cragganmore mantém um condensador de serpentina, raro no setor.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
Semelhantes
🥃 Glen Elgin · 🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Tamnavulin · 🥃 Glen Ord · 🥃 Linkwood
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Malts.com (Diageo): Discover Cragganmore (Big John Smith 1869, Strathspey railway line, Craggan Burn, fermentation 60 and 90 hours, worm tub condenser)
- Malts.com (Diageo): Visit Cragganmore (founder Big John Smith, railway, owner Diageo, Old Parr blend, brand home closed)
- Malts.com (Diageo): Cragganmore 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Speyside, tasting notes, serving)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)