🥃 Bell's

Bell's é uma marca de blended whisky escocês de Perth, com o nome de Arthur Bell. A expressão principal, Bell's Original, contém até 40 whiskies de malte e de cereais e tem 40% vol. Hoje a marca pertence à Diageo, e o single malt Blair Athol é considerado o coração do blend.

História. Segundo o Difford's Guide, em 1825 Thomas Sandeman abriu uma loja em Perth; Arthur Bell juntou-se ao negócio no final dos anos 1830 e tornou-se sócio de pleno direito em 1851. O blend com o nome de Bell foi colocado à venda em 1865, e o seu nome apareceu pela primeira vez no rótulo em 1904. O Whiskypedia acrescenta que em 1970 o Bell's era o scotch líder da Escócia e, a partir de 1978, o blended scotch mais vendido na Grã-Bretanha. Em 1985 a empresa foi comprada pela Guinness, e desde 1997 o proprietário é a Diageo.

Produção. A base do Bell's Original é uma mistura de até 40 whiskies. O Blair Athol dá o sabor central, enquanto o Dufftown de Speyside, o Glenkinchie das Lowlands e o Caol Ila de Islay contribuem com a sua parte. O whisky envelhece em barris de carvalho, mas a composição dos barris depende dos componentes.

Gama. A indicação de 8 anos apareceu no rótulo em 1994 e desapareceu em 2008, quando o whisky passou a chamar-se Bell's Original. Em 2003 foi lançado o Special Reserve, uma versão ligeiramente mais fumada, vendida apenas no mercado britânico.

Porque interessa. Trata-se de um blend, não de um single malt. As garrafas antigas podem ter a menção de 8 anos, as novas não: leia o rótulo. A OMS lembra que não existe uma quantidade de álcool segura para a saúde.