🥃 Black Dog (Блек Дог)
Марка шотландского купажированного виски, которую с 1883 года продают в Индии; владелец — United Spirits Limited, подразделение Diageo; версии от 8 до 21 года.
Black Dog (Блек Дог) — марка шотландского купажированного виски с историей с 1883 года, наиболее известная в Индии. Владелец — United Spirits Limited, подразделение Diageo. Базовые версии, по справочным данным, имеют около 42,8 % об., но сверяйте этикетку: крепость и возраст зависят от версии и рынка.
История. Виски впервые создала купажная семья из Лейта, а имя её представителя источники пишут как MacKinlay или McKinley. Происхождение названия объясняют легендами: по одной из них, марку назвали в честь любимой рыболовной мушки сэра Уолтера Миллара; документальных подтверждений нет. Торговая марка сейчас принадлежит компании United Spirits.
Как делают. Купаж состоит из односолодовых и зерновых виски. По справочным данным, его составляют в Шотландии, а разливают в Индии, куда бренд перенёс розлив в 1992 году; уточняйте сведения на этикетке. В версии на 21 год мастер-купажист Ричард Патерсон соединил 25 односолодовых и зерновых виски, в основном из Спейсайда, выдержанных 21 год в бочках олоросо из испанских бодег; выпустили лишь 3540 бутылок.
Линейка. В неё входят Black Reserve (8 лет, раньше Centenary), Gold Reserve (12 лет), 18 лет и лимитированный Quintessence (21 год).
Почему это важно для вас. Это купаж, а не односолодовый виски. Возраст на этикетке — это возраст самого молодого виски в бутылке. Страну розлива и крепость сверяйте с этикеткой конкретного рынка. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Год основания | 1883, Лейт, купажная семья (фамилия пишется MacKinlay или McKinley); розлив в Индии с 1992 |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | односолодовые и зерновые виски; в версии на 21 год — в основном из Спейсайда |
| Тип бочки | дубовые бочки; для версии на 21 год — бочки олоросо из Испании |
| Минимальная выдержка | не менее 3 лет в дубе по закону; версии от 8 до 21 года |
| Крепость (% об.) | около 42,8 % об. по справочным данным; сверяйте этикетку |
Что входит
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Black Dog (Блек Дог) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Предыдущий шаг
- 🥃 Diageo (Диаджео)
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🍷 Херес
- Из чего делают
- 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Британцы
- Входит в
- 🥃 Виски, 🥃 Купажированный шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky)
- Связано с
- 🥃 Виски Спейсайда (Speyside)
- Похожее и различия
- 🥃 Johnnie Walker (Джонни Уокер), 🥃 Bell's (Беллс), 🥃 Bell's (Беллс), 🥃 Haig (Хейг), 🥃 Haig (Хейг), 🥃 Tamdhu (Тамду), 🥃 Tamdhu (Тамду), 🥃 Mortlach (Мортлах), 🥃 Mortlach (Мортлах)
Частые вопросы
Правда ли, что Black Dog разливают в Индии?
По справочным данным, да: купаж делают из шотландских виски, а розлив для индийского рынка ведут в Индии. Страну розлива уточняйте на этикетке.
Кому принадлежит Black Dog?
United Spirits Limited, подразделению Diageo.
Что означает Black Reserve?
Новое название версии Centenary, 8-летнего купажа; Gold Reserve — 12 лет.
Откуда название Black Dog?
Есть легенда о любимой рыболовной мушке сэра Уолтера Миллара; документальных подтверждений нет.
Что такое Quintessence 21?
Лимитированный купаж 25 виски, в основном из Спейсайда, 21 год в бочках олоросо; выпущено 3540 бутылок.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Односолодовый шотландский виски — Скотч одной винокурни: только солодовый ячмень, вода и медные кубы; не менее 3 лет в дубе, от 40 % об.
- 🍷 Херес — Защищённое вино из района Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии, выдержанное в дубовых бочках по системе солера; крепость от 14 до 22 %.
Похожие
🥃 Benrinnes (Бенриннес) · 🥃 Dailuaine (Далуэйн) · 🥃 100 Pipers (100 Пайперс) · 🥃 Black & White (Блек енд Вайт) · 🥃 Tamdhu (Тамду) · 🥃 Blair Athol (Блэр Атол)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Sommelier India: USL launches Black Dog 21 Year (Black Dog, Leith blending family, 25 Speyside malts and grains, Oloroso sherry butts, 3,540 bottles; United Spirits)
- Effective Design: Black Dog Scotch Whisky redesign for Diageo India (bottled in India, market share growth)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)