🥃 Bell's
Blended whisky écossais de Perth ; Arthur Bell commence l'assemblage en 1851 ; jusqu'à 40 whiskies ; le cœur de l'assemblage est Blair Athol ; 40 % vol. ; propriété de Diageo.
Bell's est une marque de blended whisky écossais de Perth, nommée d'après Arthur Bell. L'expression principale, Bell's Original, contient jusqu'à 40 whiskies de malt et de grain et titre 40 % vol. La marque appartient aujourd'hui à Diageo, et le single malt Blair Athol est considéré comme le cœur de l'assemblage.
Histoire. Selon Difford's Guide, Thomas Sandeman ouvre une boutique à Perth en 1825 ; Arthur Bell rejoint l'affaire à la fin des années 1830 et devient associé à part entière en 1851. L'assemblage portant le nom de Bell est mis en vente en 1865, et son nom apparaît pour la première fois sur l'étiquette en 1904. Whiskypedia ajoute qu'en 1970 Bell's était le scotch leader d'Écosse, et à partir de 1978 le blended scotch le plus vendu au Royaume-Uni. Guinness rachète l'entreprise en 1985, et depuis 1997 le propriétaire est Diageo.
Fabrication. La base de Bell's Original est un assemblage de jusqu'à 40 whiskies. Blair Athol apporte le goût central, tandis que Dufftown du Speyside, Glenkinchie des Lowlands et Caol Ila d'Islay apportent leur contribution. Le whisky vieillit en fûts de chêne, mais la composition des fûts dépend des composants.
Gamme. La mention d'âge de 8 ans est apparue sur l'étiquette en 1994 et a disparu en 2008, lorsque le whisky a été renommé Bell's Original. En 2003 est arrivé le Special Reserve, une version un peu plus fumée, vendue uniquement sur le marché britannique.
Pourquoi c'est important pour vous. Il s'agit d'un assemblage, non d'un single malt. Les anciennes bouteilles peuvent porter la mention 8 ans, les nouvelles non : lisez l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil de consommation d'alcool sans danger.
Faits
| Année de fondation | 1851 (Arthur Bell, Perth) ; nom sur l'étiquette depuis 1904 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | jusqu'à 40 whiskies de malt et de grain ; Blair Athol, Dufftown, Glenkinchie, Caol Ila |
| Type de fût | fûts de chêne ; la composition exacte des fûts n'est pas précisée dans nos sources |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en chêne selon la loi ; l'Original n'a pas de mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Bell's → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Diageo
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 100 Pipers, 🥃 100 Pipers, 🥃 Black Dog, 🥃 Black Dog, 🥃 Clynelish, 🥃 Clynelish, 🥃 Blair Athol, 🥃 Dufftown Distillery
Questions fréquentes
Est-il vrai que Bell's a 8 ans d'âge ?
Autrefois oui : la mention de 8 ans a été ajoutée en 1994. En 2008 elle a été retirée, faute de whisky assez mûr, et le whisky a été renommé Bell's Original.
Combien de whiskies entrent dans l'assemblage Bell's ?
Jusqu'à 40 whiskies de malt et de grain ; le cœur de l'assemblage est Blair Athol.
À qui appartient Bell's ?
À Diageo, qui dirige l'entreprise depuis 1997 ; auparavant le propriétaire était Guinness UDV.
Quel est le degré de Bell's Original ?
40 % vol. selon Difford's Guide.
Qu'est-ce que le Bell's Special Reserve ?
Une version un peu plus fumée, lancée en 2003 et disponible uniquement au Royaume-Uni.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : orge maltée, eau et alambics en cuivre uniquement ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. minimum.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Bell's (Arthur Bell, Perth, 1851; up to 40 whiskies; Blair Athol heart malt; 8-year statement 1994-2008; Special Reserve 2003; Diageo)
- Difford's Guide: Bell's Original Blended Scotch Whisky (40 %, up to 40 whiskies, no age statement, Perth shop 1825, name on label 1904, Diageo)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)