Divella Pasta fresca
Gama de pasta fresca de Divella: formatos regionales de sémola, pasta al huevo e integral, tortellini, raviolis y ñoquis.
Divella Pasta fresca es la gama de pasta fresca de Divella, elaborada en la planta de pasta fresca de la empresa. En la web oficial forma parte de la sección «Pasta fresca e Basi pronte», que incluye también bases de pizza y masas; esta página trata solo de la pasta. Divella promete el sabor de la pasta casera «de las de antes».
La gama tiene tres partes. La primera es pasta fresca de sémola o con huevo, sobre todo formatos del sur: orecchiette baresi, cavatelli, strascinati, troccoli, fusilli avellinesi y calabresi, scialatielli, trofiette, maritati, calamarata, paccheri y spaghetti alla chitarra, además de tallarines, fettuccine, pappardelle y lasaña. Las orecchiette y los maritati también existen en versión integral.
La segunda parte es la pasta rellena: tortellini de jamón curado o de carne, tortelloni de ricotta y espinacas, raviolis de boletus o de carne estofada, pequeños raviolini de carne y lunette en media luna, por ejemplo de burrata y 'nduja. Parte de los tortellini y tortelloni se trefila en bronce. La tercera parte son los ñoquis: clásicos, napolitanos y pequeñas chicche de patata.
Los ingredientes varían según el producto, así que conviene leer el envase. La pasta fresca se cuece más rápido que la seca y se guarda en el frigorífico.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevos, patata (según el producto) |
|---|---|
| Uso | Pasta fresca, pasta rellena y ñoquis |
Qué incluye
- Divella Calamarata Pasta Fresca
- Divella Cavatelli Pasta Fresca
- Divella Chicche di patate
- Divella Fettuccine Pasta Fresca
- Divella Fusilli Avellinesi Pasta Fresca
- Divella Fusilli Calabresi Pasta Fresca
- Divella Gnocchi
- Divella Lunette Ricotta di Bufala, Spinaci, e Scorzette di Limone
- Divella Lunette Tonno, Capperi e Olive
- Divella Lunette con Burrata e N'duja
- Divella Lunette con Salsiccia e Friarielli
- Divella Maritati Integrali Pasta Fresca
- Divella Maritati Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Baresi Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Integrali Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Pasta Fresca
- Divella Paccheri Pasta Fresca
- Divella Pappardelle Pasta Fresca
- Divella Ravioli ai Funghi Porcini
- Divella Ravioli al Brasato
- Divella Raviolini alla Carne
- Divella Scialatielli Pasta Fresca
- Divella Spaghetti alla Chitarra Pasta Fresca
- Divella Strascinati Pasta Fresca
- Divella Tagliatelle Pasta Fresca
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo Trafilati al Bronzo
- Divella Tortellini alla Carne
- Divella Tortellini alla Carne Trafilati al Bronzo
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci Trafilati al Bronzo
- Divella Troccoli Pasta Fresca
- Divella Trofiette Pasta Fresca
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Divella Pasta fresca → tipo de → Pasta fresca → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro, Patata
- Forma parte de
- Divella, Pasta fresca, Pasta rellena, Ñoquis y spätzle
- Similares y diferentes
- Orecchiette, Tortellini, Cavatelli, Spaghetti alla chitarra, Tortelloni, Ravioli, Ñoquis, Paccheri
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye la gama Divella Pasta fresca?
Pasta fresca de sémola y al huevo, pasta rellena (tortellini, tortelloni, raviolis, lunette) y ñoquis de patata.
¿Hace Divella pasta fresca trefilada en bronce?
Sí: parte de sus tortellini y tortelloni se trefila en bronce.
Qué leer después
- Sémola de trigo duro — Molienda gruesa y amarillenta de trigo duro: la materia prima principal de la pasta seca.
- Tortellini — Pequeños anillos rellenos de pasta fresca al huevo de Bolonia; en la receta depositada del tortellino clásico, el relleno lleva lomo de cerdo, jamón crudo, mortadela y Parmigiano Reggiano.
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- Patata — Tubérculo rico en almidón de Solanum tuberosum: el ingrediente principal de los ñoquis de patata.
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