Divella Pasta fresca
Gamme de pâtes fraîches Divella : formats régionaux à la semoule, pâtes aux œufs et complètes, tortellini, raviolis et gnocchis.
Divella Pasta fresca est la gamme de pâtes fraîches de Divella, fabriquée dans l'usine de pâtes fraîches de l'entreprise. Sur le site officiel, elle fait partie de la rubrique « Pasta fresca e Basi pronte », qui comprend aussi des bases de pizza et des pâtes à tarte ; cette page ne traite que des pâtes. Divella promet le goût des pâtes maison « comme autrefois ».
La gamme compte trois volets. Le premier réunit des pâtes fraîches à la semoule ou aux œufs, surtout des formats du Sud : orecchiette baresi, cavatelli, strascinati, troccoli, fusilli avellinesi et calabresi, scialatielli, trofiette, maritati, calamarata, paccheri et spaghetti alla chitarra, ainsi que tagliatelles, fettuccine, pappardelles et lasagnes. Les orecchiette et les maritati existent aussi en version complète.
Le deuxième volet est celui des pâtes farcies : tortellini au jambon cru ou à la viande, tortelloni ricotta-épinards, raviolis aux cèpes ou au bœuf braisé, petits raviolini à la viande et lunette en demi-lune, par exemple à la burrata et à la 'nduja. Une partie des tortellini et tortelloni est tréfilée au bronze. Le troisième volet est celui des gnocchis : classiques, napolitains et petites chicche de pomme de terre.
La composition varie selon le produit : mieux vaut lire l'emballage. Les pâtes fraîches cuisent plus vite que les sèches et se conservent au réfrigérateur.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs, pommes de terre (selon le produit) |
|---|---|
| Usage | Pâtes fraîches, pâtes farcies et gnocchis |
Ce qu’il comprend
- Divella Calamarata Pasta Fresca
- Divella Cavatelli Pasta Fresca
- Divella Chicche di patate
- Divella Fettuccine Pasta Fresca
- Divella Fusilli Avellinesi Pasta Fresca
- Divella Fusilli Calabresi Pasta Fresca
- Divella Gnocchi
- Divella Lunette Ricotta di Bufala, Spinaci, e Scorzette di Limone
- Divella Lunette Tonno, Capperi e Olive
- Divella Lunette con Burrata e N'duja
- Divella Lunette con Salsiccia e Friarielli
- Divella Maritati Integrali Pasta Fresca
- Divella Maritati Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Baresi Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Integrali Pasta Fresca
- Divella Orecchiette Pasta Fresca
- Divella Paccheri Pasta Fresca
- Divella Pappardelle Pasta Fresca
- Divella Ravioli ai Funghi Porcini
- Divella Ravioli al Brasato
- Divella Raviolini alla Carne
- Divella Scialatielli Pasta Fresca
- Divella Spaghetti alla Chitarra Pasta Fresca
- Divella Strascinati Pasta Fresca
- Divella Tagliatelle Pasta Fresca
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo Trafilati al Bronzo
- Divella Tortellini alla Carne
- Divella Tortellini alla Carne Trafilati al Bronzo
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci Trafilati al Bronzo
- Divella Troccoli Pasta Fresca
- Divella Trofiette Pasta Fresca
Lien avec le thème « Pâtes »
Divella Pasta fresca → sorte de → Pâtes fraîches → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur, Pomme de terre
- Fait partie de
- Divella, Pâtes fraîches, Pâtes farcies, Gnocchis et spätzle
- Similitudes et différences
- Orecchiette, Tortellini, Cavatelli, Spaghetti alla chitarra, Tortelloni, Ravioli, Gnocchis, Paccheri
Questions fréquentes
Que comprend la gamme Divella Pasta fresca ?
Des pâtes fraîches à la semoule et aux œufs, des pâtes farcies (tortellini, tortelloni, raviolis, lunette) et des gnocchis de pomme de terre.
Divella fait-elle des pâtes fraîches tréfilées au bronze ?
Oui : une partie de ses tortellini et tortelloni est tréfilée au bronze.
À lire ensuite
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- Tortellini — Petits anneaux farcis de pâte fraîche aux œufs de Bologne ; dans la recette déposée du tortellino classique, la farce réunit longe de porc, jambon cru, mortadelle et Parmigiano Reggiano.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
- Pomme de terre — Tubercule riche en amidon de Solanum tuberosum : l'ingrédient principal des gnocchi de pommes de terre.
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