Monograno Felicetti (Монограно Феліччетті)
Лінійка Felicetti з 2004 року: органічна суха паста з одного сорту зерна одного походження — Il Cappelli, Matt, KAMUT® і полби.
Monograno Felicetti (Монограно Феліччетті) — лінійка підприємства Felicetti з долини Ф'ємме в Трентіно, яку запустили 2004 року. Кожен її вид зроблено з органічної семоли одного сорту зерна одного походження, вирощеного на окремих ділянках, і води.
У лінійці чотири групи. Il Cappelli — італійська тверда пшениця сорту Сенаторе Капеллі з Мурджі (Апулія): спагеті, спагеттіні, спагеттоні, лінгвіні, пакері рігаті, пенне рігате, пенноні, мецце маніке, спіралотті, пакоте та фірмовий формат Il Valentino. Matt — тверда пшениця з Апулії: квадратні спагеті, спагеті, спагеттоні, еліке, фузилоні, гладкі пенне, пенне ріторте, седані, паке, конкільоні, а також яєчні тальятеле з органічними яйцями (28 %). KAMUT® — органічна пшениця хорасан із канадської провінції Саскачеван: спагеті, лінгвіні, пенне, рігатоні, фузилі, кьокколе й тальятеле. Полба (Farro, Triticum dicoccum) з Умбрії: спагеті, лінгвіні, діталіні, пенне, рігатіні й фузилі.
Це Суха паста з твердої пшениці та давніх злаків, у якій смак залежить від сорту й місця вирощування; її адресують і домашній, і ресторанній кухні.
Факти
| Сировина | Органічна семола одного сорту зерна (тверда пшениця Il Cappelli чи Matt, пшениця KAMUT® або полба), вода |
|---|---|
| Призначення | Органічна суха паста із зерна одного походження для дому й ресторанів |
Що входить
- Felicetti Monograno Farro Ditalini (Фелічетті Монограно Фарро Діталіні)
- Felicetti Monograno Farro Fusilli (Фелічетті Монограно Фарро Фузіллі)
- Felicetti Monograno Farro Linguine (Фелічетті Монограно Фарро Лінгуїне)
- Felicetti Monograno Farro Penne Rigate (Фелічетті Монограно Фарро Пенне Рігате)
- Felicetti Monograno Farro Rigatini (Фелічетті Монограно Фарро Рігатіні)
- Felicetti Monograno Farro Spaghetti (Фелічетті Монограно Фарро Спагеті)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Il Valentino (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Іл Валентіно)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Linguine (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Лінгуїне)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Mezze Maniche (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Мецце Маніке)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Paccheri Rigati (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Паккері Рігаті)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Pacòte (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Пакоте)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Penne Rigate (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Пенне Рігате)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Pennoni (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Пенноні)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Spaghetti (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Спагеті)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Spaghettini (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Спагеттіні)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Spaghettoni (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Спагеттоні)
- Felicetti Monograno Il Cappelli Spiralotti (Фелічетті Монограно Іл Каппеллі Спіралотті)
- Felicetti Monograno Kamut Chiocciole (Фелічетті Монограно Камут Кіоччоле)
- Felicetti Monograno Kamut Fusilli (Фелічетті Монограно Камут Фузіллі)
- Felicetti Monograno Kamut Linguine (Фелічетті Монограно Камут Лінгуїне)
- Felicetti Monograno Kamut Penne Rigate (Фелічетті Монограно Камут Пенне Рігате)
- Felicetti Monograno Kamut Rigatoni (Фелічетті Монограно Камут Рігатоні)
- Felicetti Monograno Kamut Spaghetti (Фелічетті Монограно Камут Спагеті)
- Felicetti Monograno Kamut Tagliatelle (Фелічетті Монограно Камут Тальятелле)
- Felicetti Monograno Matt Conchiglioni (Фелічетті Монограно Матт Конкільоні)
- Felicetti Monograno Matt Eliche (Фелічетті Монограно Матт Еліке)
- Felicetti Monograno Matt Fusilloni (Фелічетті Монограно Матт Фузіллоні)
- Felicetti Monograno Matt Pache (Фелічетті Монограно Матт Паке)
- Felicetti Monograno Matt Penne Lisce (Фелічетті Монограно Матт Пенне Ліше)
- Felicetti Monograno Matt Penne Ritorte (Фелічетті Монограно Матт Пенне Ріторте)
- Felicetti Monograno Matt Sedani (Фелічетті Монограно Матт Седані)
- Felicetti Monograno Matt Spaghetti (Фелічетті Монограно Матт Спагеті)
- Felicetti Monograno Matt Spaghetti Quadrati (Фелічетті Монограно Матт Спагеті Квадраті)
- Felicetti Monograno Matt Spaghettoni (Фелічетті Монограно Матт Спагеттоні)
- Felicetti Monograno Matt Tagliatelle all'Uovo (Фелічетті Монограно Матт Тальятелле алл'Уово)
Як пов’язано з темою «Паста»
Monograno Felicetti (Монограно Феліччетті) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum), Полба-двозернянка (Triticum dicoccum), Пшениця хорасан (Triticum turanicum)
- Входить до
- Felicetti (Феліччетті), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Лінгвіні (linguine), Паккері (paccheri), Пенне (penne), Ригатоні (rigatoni), Фузилі (fusilli), Седані (sedani), Конкільє (conchiglie), Діталіні (ditalini)
Часті запитання
Що означає назва Monograno?
Кожен вид пасти зроблено з органічної семоли одного сорту зерна одного походження: Il Cappelli з Мурджі, Matt з Апулії, KAMUT® із Саскачевану або полби з Умбрії.
Чи є в Monograno Felicetti яєчна паста?
Так, тальятеле з групи Matt з органічними яйцями (28 %).
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Лінгвіні (linguine) — Довга суха паста з пласким, трохи опуклим перерізом, схожа на маленьку вузьку тальятелле; виробники називають її лігурійською довгою пастою для песто.
Схожі
Felicetti Organic (Феліччетті Органік) · Felicetti KAMUT (Феліччетті Камут) · Felicetti Original (Феліччетті Оріджинал) · Felicetti Special (Феліччетті Спешал) · Felicetti Original Egg (Феліччетті Оріджинал Ег) · Divella Pasta Trafilata al Bronzo (Дівелла Паста Трафілата аль Бронцо)