🥃 Michter's
Marca de whisky estadounidense de Kentucky: bourbon, rye y sour mash. Tomó su nombre de una destilería de Pensilvania que cerró antes de 1990; la marca se reavivó en 1997.
Michter's es una marca de whisky estadounidense de Kentucky que elabora bourbon, rye y whisky sour mash. Heredó su nombre de una empresa de Pensilvania que cerró antes de 1990, y la marca actual la reavivó en 1997 Joseph Magliocco. Sus propias destilerías funcionan en Shively y en el centro de Louisville, y el bourbon base, US★1, tiene 45,7 % vol.
Historia. Según Whisky Advocate, las raíces de Michter's se remontan a 1753 en Pensilvania; aquella empresa quebró y dejó de funcionar antes de 1990. En 1997 Magliocco compró solo la marca registrada —sin whisky, recetas ni envases— por 245 dólares. Al principio vendía whisky comprado, desde 2003 destilado producido por encargo, y en 2012 adquirió el edificio de Shively. Desde 2015 la marca usa solo su propio destilado, y en 2019 abrió una destilería en el edificio Fort Nelson, en Whiskey Row, Louisville.
Cómo se elabora. El destilado se introduce en barriles a 103 proof, por debajo del máximo legal estadounidense de 125. Según el productor, el US★1 Bourbon se mezcla en lotes de no más de veinte barriles y se envejece en barriles nuevos carbonizados de roble blanco americano.
Gama. US★1 Bourbon, Rye, Sour Mash y American Whiskey, además de ediciones limitadas con envejecimiento más largo.
Por qué es importante para usted. La larga historia de Pensilvania es una historia del nombre, no de producción continua: el whisky Michter's actual se elabora en Kentucky. El «American Whiskey» de la gama no es un bourbon, porque según el productor madura en barriles que ya habían contenido whisky. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol que sea seguro.
Datos
| Año de fundación | marca reavivada — 1997 (Joseph Magliocco); raíces en Pensilvania, 1753 según la marca |
|---|---|
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.): bourbon — al menos 51 % de maíz, barriles nuevos de roble carbonizados; straight — al menos 2 años |
| Categoría de la UE | 2 — whisky/whiskey, para el mercado de la UE |
| Materia prima | maíz (bourbon), centeno (rye), cebada malteada; agua |
| Método de destilación | destilerías propias en Shively (solo destilado propio desde 2015) y Fort Nelson en Louisville (2019) |
| Tipo de barrica | barriles nuevos carbonizados de roble blanco americano; llenado a 103 proof |
| Envejecimiento mínimo | bourbon straight — al menos 2 años; US★1 sin indicación de edad |
| Alcohol (% vol.) | 45,7 % vol. (US★1 Kentucky Straight Bourbon) |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Michter's → influye en → 🍷 Alcohol y salud ← influye en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🐝 Roble blanco americano, 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Straight rye whiskey
- Relacionado con
- 🌍 América del Norte
- Similares y diferentes
- 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Buffalo Trace
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Michter's es la empresa de whisky más antigua de EE. UU.?
La marca se remonta a 1753 en Pensilvania, pero aquella empresa cerró antes de 1990. El Michter's actual es una marca reavivada en 1997, con destilerías en Kentucky.
¿Dónde se elabora Michter's?
En Kentucky: en la destilería de Shively y en Fort Nelson, en el centro de Louisville.
¿Cuál es la graduación de Michter's US★1 Bourbon?
45,7 % vol. (91,4 proof).
¿Por qué el Michter's American Whiskey no es un bourbon?
Según la ley estadounidense, el bourbon solo puede madurar en barriles nuevos carbonizados, mientras que este whisky madura en barriles ya usados.
¿Quién reavivó Michter's?
Joseph Magliocco, que en 1997 compró solo la marca registrada por 245 dólares.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 América del Norte — EE. UU. y Canadá: 9,5 millones de vacas dieron 232 000 millones de lb de leche en EE. UU. (2025); Wisconsin hace un cuarto del queso; Canadá usa cuotas.
- 🍷 Tostado de la barrica — Calentamiento del interior de la barrica sobre el fuego; el grado de tostado da forma al sabor del vino.
- 🥃 Woodford Reserve — Bourbon de Kentucky de una destilería histórica de Versailles (Kentucky); el lugar funciona desde 1812; la versión principal tiene 45,2 % vol.; de Brown-Forman.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Whisky Advocate: The Story of the Great Michter's Revival (roots 1753; Pennsylvania company closed by 1990; trademark bought 1997 for 245 US dollars; Shively 2012-2015; Fort Nelson 2019; 103 proof barrel entry)
- Michter's: US★1 Kentucky Straight Bourbon (small batch up to 20 barrels, fire-charred new American white oak, 45.7 % ABV, distilled and bottled in Kentucky)
- Michter's: US★1 American Whiskey (whiskey-soaked American white oak barrels, 41.7 % ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)