📍 Murfatlar

Murfatlar est un district viticole de l'est de la Roumanie, en Dobroudja, près de Constanța et de la mer Noire. Il appartient à la zone des collines de Dobroudja. C'est l'une des zones les plus ensoleillées et les plus chaudes du pays : les étés sont chauds, les hivers doux, et la mer Noire adoucit le climat.

La spécialité locale est le vin issu de raisins vendangés tardivement. Murfatlar est connue pour ses blancs doux et demi-doux issus du Chardonnay, du Pinot gris et du Muscat Ottonel, et pour ses rouges issus du Cabernet-Sauvignon, du Merlot et du Fetească Neagră. Un long été chaud et un automne chaud permettent aux baies d'accumuler du sucre.

Une station de recherche et un grand domaine viticole, fondés au milieu du XXe siècle, fonctionnent dans le district. Les vignobles se trouvent sur des sols calcaires et de tchernoziom.

Murfatlar fait partie des collines de Dobroudja et de la viticulture roumaine. Les vins doux de Murfatlar accompagnent bien les desserts et le fromage, et les rouges la viande. Les vins de Murfatlar sont souvent élevés en fût, et les vins doux de vendanges tardives se boivent frais. Le nom Murfatlar sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.