Rummo Le Classiche
Linha principal da Rummo: massa seca de sêmola de trigo duro e água em mais de 40 formatos longos, curtos e para sopa.
Rummo Le Classiche é a linha principal de massa seca da Rummo, que a empresa descreve como os formatos clássicos e essenciais da cozinha italiana. A massa é feita de sêmola de trigo duro e água em Benevento com o método próprio Lenta Lavorazione®: amassadura lenta, extrusão por fieiras especiais que dão uma superfície rugosa e secagem com um programa definido para cada formato.
A linha tem mais de 40 formatos, cada um com o seu número. Entre os longos estão capellini n.º 1, spaghettini n.º 2, esparguete n.º 3, bucatini n.º 6, linguine n.º 13, fettucce n.º 15 e spaghetti alla chitarra n.º 104. Entre os curtos, penne rigate e penne lisce, rigatoni n.º 50, fusilli n.º 48, farfalle n.º 85, casarecce n.º 88, conchiglie rigate, gnocchetti sardi e as mafaldotte da casa. Há ainda massa pequena para sopa: stelline, tubetti e semi di orzo.
Para o esparguete n.º 3 o site oficial indica 1,9 mm de diâmetro, 260 mm de comprimento e 9 minutos de cozedura. A linha destina-se a pratos do dia a dia, do molho de tomate e marisco ao alho, azeite e malagueta.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Uso | Formatos clássicos de massa seca para o dia a dia |
O que inclui
- Rummo Anelli Siciliani n.23
- Rummo Bucatini n.6
- Rummo Capellini n.1
- Rummo Casarecce n.88
- Rummo Conchiglie Rigate n.42
- Rummo Elicoidali n.49
- Rummo Farfalle n.85
- Rummo Fettucce n.15
- Rummo Fusilli n.48
- Rummo Gnocchetti Sardi n.63
- Rummo Gomiti Rigati n.169
- Rummo Gramigna n.98
- Rummo Linguine n.13
- Rummo Lumachine n.39
- Rummo Maccheroncelli Rigati n.7
- Rummo Mafaldotte n.159
- Rummo Mezze Penne Rigate n.28
- Rummo Mezzi Rigatoni n.51
- Rummo Pasta Mista n.74
- Rummo Penne Candela n.77
- Rummo Penne Lisce n.59
- Rummo Penne Mezzane n.58
- Rummo Penne Rigate n.66
- Rummo Pennette Rigate n.70
- Rummo Pennotti Rigati n.62
- Rummo Radiatori n.137
- Rummo Riccioli n.54
- Rummo Rigatoni n.50
- Rummo Sedani n.68
- Rummo Semi di Orzo n.27
- Rummo Spaghetti Grossi Quadrati n.221
- Rummo Spaghetti Grossi n.5
- Rummo Spaghetti alla Chitarra n.104
- Rummo Spaghetti n.3
- Rummo Spaghettini n.2
- Rummo Spaghettoni Grossi n.220
- Rummo Stelline n.22
- Rummo Tubetti Regina n.29
- Rummo Tubetti Rigati n.72
- Rummo Tubetti Zita n.31
- Rummo Zita Tagliati n.36
Como se liga ao tema «Massa»
Rummo Le Classiche → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Rummo, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Linguine, Penne, Rigatoni, Fusilli, Farfalle, Casarecce, Capellini, Stelline, Spaghetti alla chitarra
Perguntas frequentes
Quanto tempo coze o esparguete Rummo n.º 3?
9 minutos, segundo o site oficial.
De que é feita a massa Rummo Le Classiche?
De sêmola de trigo duro e água.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Fusilli — Massa seca curta torcida em espiral, feita de sêmola de trigo duro e água; o nome vem de fuso.
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