🥃 J&B

J&B é um scotch whisky blended da casa londrina Justerini & Brooks, fundada em 1749. A versão J&B Rare foi criada no início dos anos 1930 para o mercado americano. O blend contém mais de 40 whiskies, com maltes do Speyside no centro, teor base de 40 % vol. e a Diageo como proprietária da marca.

História. A casa foi iniciada pelo italiano Giacomo Justerini, que negociava licores em Londres; recebeu o título de fornecedor real em 1761. O apelido Brooks surgiu no século XIX, quando Alfred Brooks adquiriu o negócio. A Whiskypedia situa o lançamento do J&B Rare em 1933, ano em que acabou a lei seca nos Estados Unidos; em 1963 a marca vendia um milhão de caixas por ano na América. Entre os proprietários estiveram a United Wine Traders, a International Distillers & Vintners e a Grand Metropolitan; a Diageo gere a marca desde 1997.

Como é feito. Segundo o Difford's Guide, o blend tem cerca de 40 whiskies, ao passo que os materiais da Diageo indicam 42; as fontes divergem. Segundo a Whiskypedia, a base são maltes do Speyside, entre eles o Knockando, descrito como o «coração» do blend, e o Auchroisk. O restante são whiskies de cereais, e a bebida final é levada a 40 % vol.

A gama. Além do J&B Rare, houve edições experimentais: o J&B -6C de 2006 (retirado da venda em 2007) e o Urban Honey de 2014.

Porque isto importa para si. É um blend, não um single malt: no rótulo constam as palavras «Blended Scotch Whisky». O nome «J&B» pertence também à casa de vinhos Justerini & Brooks, por isso pode designar produtos que não são whisky. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.