🥃 J&B (Джей енд Бі)
Купажований шотландський віскі від Justerini & Brooks (Лондон, 1749); J&B Rare створили на початку 1930-х; понад 40 віскі в купажі; 40 % об.; власник — Diageo.
J&B (Джей енд Бі) — купажований шотландський віскі лондонської фірми Justerini & Brooks, заснованої 1749 року. Версію J&B Rare створили на початку 1930-х років для американського ринку. У суміші понад 40 віскі, серцевина — спейсайдські солоди, базова міцність — 40 % об., а власник марки — Diageo.
Історія. Фірму започаткував італієць Джакомо Джустеріні, який у Лондоні торгував лікерами; королівський ордер вона отримала 1761 року. Прізвище Брукс з'явилося в XIX столітті, коли бізнес придбав Альфред Брукс. Whiskypedia датує вихід J&B Rare 1933 роком, коли в США скасували сухий закон; до 1963 року марка продавала в Америці мільйон ящиків на рік. Власниками в різний час були United Wine Traders, International Distillers & Vintners і Grand Metropolitan; Diageo керує брендом з 1997 року.
Як роблять. За Difford's Guide, купаж налічує приблизно 40 віскі, за матеріалами Diageo — 42; джерела розходяться. За Whiskypedia, основа — спейсайдські солоди, зокрема Knockando, названий «серцевим», і Auchroisk. Решту складають зернові віскі, а готовий напій доводять до 40 % об.
Лінійка. Крім J&B Rare, були й експериментальні випуски: J&B -6C 2006 року (знятий з продажу 2007-го) та Urban Honey 2014 року.
Чому це важливо для вас. Це купаж, а не односолодовий віскі: на етикетці є слова «Blended Scotch Whisky». Назва «J&B» належить і винній фірмі Justerini & Brooks, тож під нею можуть продавати не лише віскі. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | фірма Justerini & Brooks — 1749 (Лондон); J&B Rare — початок 1930-х (1933 за Whiskypedia) |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | солодові й зернові віскі; серед солодових — спейсайдські, зокрема Knockando й Auchroisk |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; без позначки віку |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 J&B (Джей енд Бі) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Diageo (Діаджео) (купаж)
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (основа купажу — спейсайдські солоди, серед них Knockando й Auchroisk), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодові компоненти в складі суміші), 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінь і солод)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — для розведення купажу до 40 % об.), 🍷 Етанол (базова версія — 40 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (лондонська торговельна фірма й шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Купажований шотландський віскі (суміш односолодових і зернових віскі), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Johnnie Walker (Джонні Вокер) (теж купажований скотч; Johnnie Walker — також Diageo), 🥃 Chivas Regal (Чівас Рігал) (теж купажований скотч; Chivas Regal — Pernod Ricard), 🥃 Vat 69 (Ват 69), 🥃 Vat 69 (Ват 69), 🥃 Teacher's (Тічерз), 🥃 Teacher's (Тічерз), 🥃 Glen Grant (Глен Грант), 🥃 Glen Grant (Глен Грант), 🥃 Knockando (Кноккандо) (Knockando — «дім» купажу J&B; обидві марки належать Diageo), 🥃 Knockando 12 Year Old (Кноккандо 12 років) (спирт Knockando — основа купажу J&B; обидві марки належать Diageo)
і ще 4
🥃 Knockando 15 Year Old (Кноккандо 15 років) (спирт Knockando — основа купажу J&B; обидві марки належать Diageo), 🥃 Knockando 18 Year Old (Кноккандо 18 років) (спирт Knockando — основа купажу J&B; обидві марки належать Diageo), 🥃 Knockando 21 Year Old (Кноккандо 21 рік) (спирт Knockando — основа купажу J&B; обидві марки належать Diageo), 🥃 Auchroisk (Отройск) (винокурню збудували для купажу J&B; обидві марки — Diageo)
Часті запитання
Чи правда, що J&B — односолодовий віскі?
Ні. J&B Rare — купаж понад 40 солодових і зернових віскі різних винокурень. Односолодовим називають віскі однієї винокурні.
Що означають літери J і B?
Це ініціали Justerini & Brooks — лондонської фірми, що торгує вином і міцними напоями з 1749 року.
Скільки віскі в купажі J&B Rare?
Джерела називають різні числа: Difford's Guide — близько 40, Diageo — 42. Тож точне число краще не фіксувати.
Кому належить J&B?
Diageo, яка керує брендом з 1997 року; раніше ним володіли United Wine Traders, IDV і Grand Metropolitan.
Яка міцність J&B Rare?
40 % об. у базовій версії.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Односолодовий шотландський віскі — Скотч з однієї винокурні: лише солодовий ячмінь, вода й мідні куби; щонайменше 3 роки в дубі, від 40 % об.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
Схожі
🥃 Knockando (Кноккандо) · 🥃 Black & White (Блек енд Вайт) · 🥃 Vat 69 (Ват 69) · 🥃 100 Pipers (100 Пайперс) · 🥃 Benrinnes (Бенріннес) · 🥃 Cardhu (Кардгю)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): J&B (Rare early 1930s/1933, 40+ whiskies, Speyside core, Knockando, owners, US sales 1963)
- Difford's Guide: J&B Rare (40 %, roughly 40 whiskies, Justerini 1749, royal warrant 1761, Diageo)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)