🥃 Bushmills

Bushmills ist die Marke eines irischen Whiskeys aus der Stadt Bushmills in Antrim, Nordirland. Die Brennerei wird mit einer königlichen Lizenz von 1608 in Verbindung gebracht, die heutige Produktion beginnt jedoch 1784. Der Whiskey wird dreifach destilliert, und seit 2014 gehört die Marke Proximo Spirits, einem Unternehmen, das für den Tequila Jose Cuervo bekannt ist.

Geschichte. Die Lizenz zum Brennen wurde 1608 an Sir Thomas Phillips in Antrim erteilt; das Etikett erwähnt sie, doch das heutige Unternehmen wurde 1784 gegründet. Deshalb sollte man den Slogan von der „ältesten Brennerei“ aufmerksam lesen (siehe die Fragen unten). Laut Irish Times erhielt Proximo Bushmills 2014 von Diageo im Tausch gegen 50 % von Don Julio. Difford's Guide erwähnt außerdem, dass Diageo die Marke 2005 erwarb; die Besitzgeschichte hatte also mehrere Etappen.

So wird er hergestellt. Laut Difford's Guide werden Original und der 10-Jährige dreifach destilliert. Das Wasser stammt aus dem Bach Saint Columb's Rill, einem Nebenfluss des River Bush. Die Fässer sind aus Eiche; welche genau für welche Version verwendet werden, steht auf dem Etikett und auf der Website des Herstellers.

Sortiment. Dazu gehören Original, Black Bush (ein Blend), die 10- und 12-jährigen Versionen sowie Irish Honey, ein Whiskey mit Honigaroma.

Warum das für Sie wichtig ist. Nordirland gehört zur g.g.A. „Irish Whiskey“, daher ist Bushmills irischer Whiskey, obwohl er im Vereinigten Königreich liegt. Die Mindestreifezeit beträgt 3 Jahre, die Stärke mindestens 40 % Vol. Irish Honey ist ein eigenes Produkt mit Geschmacksakzent und lässt sich nicht direkt mit klassischem Whiskey vergleichen. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.