De Cecco Senza Glutine
Glutenfreie Pasta von De Cecco aus gelbem und weißem Mais, Reis und Vollkornreis.
De Cecco Senza Glutine ist die glutenfreie Linie von De Cecco. Laut offizieller Website bestehen die Spaghetti dieser Linie aus einer Mischung von gelbem Mais, weißem Mais, Reis und Vollkornreis. Das Unternehmen nennt es eine neue Rezeptur, die in Farbe und Bissfestigkeit der traditionellen Pasta nahekommt. Die genauen Anteile der Zutaten werden in der Beschreibung nicht genannt.
Die Linie umfasst 14 Pastaformate: Spaghetti Nr. 12, Linguine Nr. 7, Penne rigate und lisce, Fusilli Nr. 34, Tortiglioni Nr. 23, Mezzi rigatoni, Casareccia, kurze Mafalde, kleine Ditali, Stellette, Fettuccine, Lasagne und eckige Spaghettoni Nr. 413, die De Cecco als auf dem Markt einzigartiges Format bezeichnet. Dazu gehören auch glutenfreie Gnocchi aus frischen Kartoffeln.
Spaghetti Nr. 12 Senza Glutine kochen 11 Minuten und werden in 400-g-Packungen verkauft.
Die Linie ist für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gedacht; De Cecco empfiehlt die Spaghetti für Carbonara, Amatriciana und Gricia.
Fakten
| Rohstoff | Gelber und weißer Mais, Reis, Vollkornreis |
|---|---|
| Verwendung | Glutenfrei: für Menschen mit Zöliakie |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
De Cecco Senza Glutine → Art von → Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Maismehl, Reismehl
- Gehört zu
- 🏭 De Cecco, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Penne, Linguine, Fusilli, Tortiglioni, Casarecce, Lasagneplatten, Fettuccine
Häufige Fragen
Woraus besteht De Cecco Senza Glutine?
Aus einer Mischung von gelbem und weißem Mais, Reis und Vollkornreis, ohne Weizen.
Wie lange kochen glutenfreie De-Cecco-Spaghetti?
11 Minuten, laut offizieller Website.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Maismehl — Mehl aus getrockneten Maiskörnern ohne Gluten: zusammen mit Reismehl die Basis der meisten glutenfreien Pasta.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
- Reismehl — Fein gemahlener Reis ohne Gluten: nach Mais die zweite Basis glutenfreier Pasta und Rohstoff für Reisnudeln.
- Lasagneplatten — Breite, flache, rechteckige Nudelplatten, die mit Sauce geschichtet und als Lasagne gebacken werden; Barilla stellt sie etwa aus Hartweizengrieß und frischen Eiern her.
- Casarecce — Kurze Trockennudel, die wie ein kleines Stück Pergament eingerollt und oben eingeschlagen ist; bei De Cecco 11 Minuten Garzeit.
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