🥃 Longmorn

Longmorn é uma destilaria e uma marca de scotch single malt perto de Elgin, em Speyside. Foi construída por John Duff: o Whiskypedia indica 1893, e o Difford's Guide, 1894-1895. A maior parte do destilado vai para blends, há poucas garrafas com o nome Longmorn, e a destilaria pertence hoje à Chivas Brothers, parte da Pernod Ricard.

História. Segundo o Difford's Guide, o nome está ligado a um homem santo, Morgan, cuja capela já esteve no local. Duff faliu enquanto construía a vizinha BenRiach, e no fim da década de 1890 o negócio foi assumido por James Grant. Em 1970, a Longmorn fundiu-se com The Glenlivet e Glen Grant; depois passou à Seagram e, desde 2001, à Pernod Ricard. Em 1920, Masataka Taketsuru, que mais tarde fundaria a japonesa Nikka, trabalhou aqui.

Produção. Segundo o Whiskypedia, a destilaria tem oito alambiques em forma de cebola; o número subiu de quatro para oito nos anos 1970. O malte não é turfado, a fermentação dura cerca de 50 horas e a capacidade é de cerca de 4,5 milhões de litros por ano. Os blenders e colecionadores valorizam o uísque, sobretudo no Japão.

Linha. As versões oficiais são poucas: hoje a linha principal é formada pelas de 18 e 22 anos, lançadas como lotes anuais separados; as de 15 e 16 anos foram descontinuadas, segundo Whisky Advocate; The Spirits Business e Whisky Magazine noticiaram o lançamento das de 18 e 22 anos, e The Distiller's Choice, segundo os dados disponíveis, não faz parte da linha atual. Muitas garrafas são lançadas por engarrafadores independentes.

Por que isso importa para você. A Longmorn raramente aparece com o próprio nome, então nas prateleiras é mais comum ver garrafas de engarrafadores independentes: a idade, os barris e a graduação diferem das versões oficiais. Leia o rótulo por inteiro. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.