🥃 Haig
Marque historique de scotch blended de la famille Haig, liée à Cameronbridge ; Haig Gold Label et Dimple ; appartient à Diageo.
Haig est une marque historique de scotch blended de la famille Haig, liée à l'entreprise John Haig & Co et aujourd'hui propriété de Diageo. Haig Gold Label a été le whisky le plus vendu de Grande-Bretagne et la première marque de spiritueux à écouler un million de caisses. À côté existe une version plus raffinée, Dimple.
Histoire. Haig Gold Label apparaît à la fin du XIXe siècle et reçoit rapidement une bouteille trapue brun foncé à étiquette blanche. L'entreprise John Haig & Co est liée à la distillerie de grain de Cameronbridge, dans le Fife, et fait partie des fondateurs de la Distillers Company en 1877. En 1939, Haig devient le scotch le plus vendu de Grande-Bretagne, et en 1971 il est le premier au monde à franchir le cap du million de caisses. Les ventes en Grande-Bretagne chutent fortement dans les années 2000, et Diageo, propriétaire depuis 1997, se concentre sur d'autres marques. Dimple apparaît sur le marché en 1893 ; aux États-Unis, il est vendu sous le nom de Dimple Pinch.
Composition et fabrication. L'assemblage associe des whiskies de malt, comme le Glenkinchie, à un whisky de grain de Cameronbridge. Selon les Scotch Whisky Regulations 2009, l'assemblage doit vieillir au moins trois ans en chêne et titrer au moins 40 % vol. En 2014, Diageo a également lancé le Haig Club, un single grain scotch produit dans la même distillerie de Cameronbridge.
Gamme. Le Haig Gold Label est toujours vendu dans de nombreux pays, et le Dimple sur plusieurs marchés.
Pourquoi c'est important pour vous. Le Haig Club et le Haig Gold Label classique sont des scotchs de types différents : le premier est un single grain, le second un blend. Vérifiez le type sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque de consommation d'alcool.
Faits
| Année de fondation | fin du XIXe siècle — Haig Gold Label ; Dimple — 1893 (selon Whiskypedia) |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | whisky de grain de Cameronbridge et whiskies de malt |
| Méthode de distillation | grain — colonne à distiller (Cameronbridge) ; malts — alambics en cuivre |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en chêne selon la loi |
| Alcool (% vol.) | au moins 40 % vol. selon la loi |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Haig → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Diageo
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Images et expressions
- 🥃 Blended Grain Scotch Whisky
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Cutty Sark, 🥃 Black Dog, 🥃 Black Dog, 🥃 Glen Garioch, 🥃 Glen Garioch, 🥃 Old Pulteney, 🥃 Old Pulteney
Questions fréquentes
Est-il vrai que Haig a été la première marque à vendre un million de caisses ?
Oui : selon Whiskypedia, le Haig Gold Label est devenu en 1971 la première marque de spiritueux à franchir le cap du million de caisses.
Qu'est-ce que le Dimple ?
Une version plus raffinée de Haig, avec une bouteille triangulaire caractéristique ; il est apparu en 1893 et est connu aux États-Unis sous le nom de Dimple Pinch.
En quoi le Haig Club diffère-t-il du Haig Gold Label ?
Le Haig Club (2014) est un single grain scotch d'une seule distillerie, tandis que le Gold Label est un whisky blended.
Où est produite la base de Haig ?
Les whiskies de grain viennent de la distillerie de Cameronbridge, dans le Fife ; l'assemblage contient aussi des whiskies de malt.
À qui appartient Haig ?
À Diageo depuis 1997 ; auparavant à United Distillers (1986–1997) et à la Distillers Company.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Haig (Gold Label, million cases 1971, best-selling 1939, Diageo, owners)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): John Haig & Company (Cameronbridge, DCL 1877, brands)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Dimple (1893, Dimple Pinch)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)