Marilungo Pasta all'uovo
Getrocknete Eierteigwaren von Marilungo in rund 30 Schnitten: Tagliolini, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle, aromatisierte Bänder und kurze Formen wie Penne und Fusilli.
Marilungo Pasta all'uovo umfasst die Eiernudelschnitte von La Pasta di Campofilone Marilungo außer den g.g.A.-Maccheroncini. Alle bestehen aus Grieß erster Ausmahlung von mittelitalienischem Hartweizen und Freilandeiern aus den Marken ohne Wasser und werden 24–36 Stunden langsam auf Papier getrocknet; laut Unternehmen garen seine Eiernudeln in weniger als zwei Minuten.
Die langen Schnitte sind Pasta di Campofilone, Tonnarelli, Chitarra, Tagliolini, Fettuccine, Tagliatelle (auch Vollkorn), Pappardelle, Maltagliati, Paglia e fieno, grüne Tagliolini und Lasagneplatten. Zu den aromatisierten Spezialitäten zählen Fettuccine mit Zitrone, Kurkuma, Steinpilzen, Salbei, Chili oder Dinkel, Trüffel-Tagliatelle und Tagliolini mit Sepiatinte. Kurze Eiernudeln – Mezze maniche, Quadrelli, Quadrucci, Penne, Fusilli, Conchiglie, Conchiglioni, Strozzapreti, Gigli – gibt es im Beutel. Außerdem gibt es eine Bio-Linie.
Die Bänder passen zu Bolognese und anderen Ragùs, die kurzen Formen zu verschiedenen Saucen, die Platten zu Lasagne.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß erster Ausmahlung (Umbrien, Marken, Toskana), Eier aus den Marken, ohne Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Lange, kurze und aromatisierte getrocknete Eierteigwaren |
Was dazugehört
- Marilungo Chitarra
- Marilungo Conchiglie
- Marilungo Conchiglioni
- Marilungo Fettuccine
- Marilungo Fettuccine ai Funghi Porcini
- Marilungo Fettuccine al Farro
- Marilungo Fettuccine al Limone
- Marilungo Fettuccine al Peperoncino
- Marilungo Fettuccine alla Curcuma
- Marilungo Fettuccine alla Salvia
- Marilungo Fior di Pasta
- Marilungo Fusilli
- Marilungo Gigli
- Marilungo Gobbetti
- Marilungo Lasagne
- Marilungo Maltagliati
- Marilungo Mezze Maniche
- Marilungo Paglia e Fieno
- Marilungo Pappardelle
- Marilungo Penne
- Marilungo Quadrelli
- Marilungo Quadrellini
- Marilungo Quadrucci
- Marilungo Strozzapreti
- Marilungo Tagliatelle
- Marilungo Tagliatelle Integrali
- Marilungo Tagliatelle al Tartufo
- Marilungo Tagliolini
- Marilungo Tagliolini Verdi
- Marilungo Tagliolini al Nero di Seppia
- Marilungo Tonnarelli
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Marilungo Pasta all'uovo → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß
- Gehört zu
- Marilungo, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Tagliolini, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle, Lasagneplatten, Spaghetti alla chitarra, Penne, Fusilli, Conchiglie, Strozzapreti
Häufige Fragen
Macht Marilungo auch kurze Eiernudeln?
Ja: Mezze maniche, Quadrelli, Penne, Fusilli, Conchiglie, Strozzapreti und weitere Formen im Beutel.
Welche aromatisierten Produkte macht Marilungo?
Fettuccine mit Zitrone, Kurkuma, Steinpilzen, Salbei, Chili oder Dinkel, Trüffel-Tagliatelle und Tagliolini mit Sepiatinte.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Fettuccine — Lange flache Nudelbänder, bei De Cecco aus Hartweizengrieß (n° 6) oder als Eiernudeln (n° 103); Garzeit 11 bzw. 7 Minuten.
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Tagliolini — Dünne lange Nudelbänder, zu Nestern gewickelt; De Cecco verkauft sie getrocknet und als Eierpasta.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
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