Rustichella d'Abruzzo Triticum

Nudelsortiment ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert: 27.10.2026

Bio-Linie von Rustichella d'Abruzzo aus alten Getreiden: Hartweizen Senatore Cappelli (auch Vollkorn), Emmer (Farro), Saragolla und Timilia.

Rustichella d'Abruzzo Triticum ist die zu 100 % biologische Linie der Marke aus alten italienischen Getreidesorten; der Name kommt vom lateinischen Wort für Weizen. Dazu gehören der Hartweizen Senatore Cappelli – eine Wintersorte, die der Agronom Nazareno Strampelli 1915 züchtete – in heller und Vollkornvariante, außerdem Emmer (Farro), die alten Hartweizensorten Saragolla und Timilia sowie Mehle. Laut Unternehmen ist Timilia ein dürreresistenter Hartweizen mit kurzem Zyklus, der auf Steinmühlen vermahlen wird; Saragolla war in Süditalien einst so verbreitet, dass ihr Name für Hartweizen schlechthin stand.

Der Shop führt Senatore-Cappelli-Spaghetti, -Spaghettone, -Linguine, -Orecchiette, -Fusilli, -Penne rigate, -Rigatoncini, -Pipe rigate und -Mezze maniche; Vollkorn-Spaghetti, -Fettuccine, -Fusilli, -Penne und -Conchiglie; Spaghetti und Penne aus Emmer; Spaghetti und Rigatoncini aus Saragolla sowie Pennine aus Timilia. Die Spaghettone Senatore Cappelli enthalten Bio-Hartweizengrieß der Sorte Senatore Cappelli und Wasser.

Die Linie richtet sich an alle, die Bio-Lebensmittel und alte Getreide wählen.

Fakten

Rohstoff	Bio-Grieß alter Getreide: Hartweizen Senatore Cappelli (auch Vollkorn), Emmer, Saragolla, Timilia
Verwendung	Bio-Trockenpasta aus alten Getreiden

Was dazugehört

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt

Rustichella d'Abruzzo Triticum → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta

Verbindungen

Was es enthält: Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen, Vollkornmehl
Gehört zu: Rustichella d'Abruzzo, Trockene Pasta aus Hartweizen
Ähnlich und verschieden: Spaghetti, Fusilli, Penne, Linguine, Orecchiette, Rigatoni, Conchiglie, Casarecce

Häufige Fragen

Welche Getreide stecken in Rustichella d'Abruzzo Triticum?

Hartweizen Senatore Cappelli (auch Vollkorn), Emmer (Farro) sowie die alten Hartweizensorten Saragolla und Timilia.

Ist die Linie Triticum biologisch?

Ja, das Unternehmen bezeichnet Triticum als seine zu 100 % biologische Linie.

Was Sie als Nächstes lesen können

Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
Fusilli — Kurze Trockenpasta in Spiralform aus Hartweizengrieß und Wasser; der Name kommt von fuso, der Spindel.
Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
Linguine — Lange Trockenpasta mit abgeflachtem, leicht gewölbtem Querschnitt, wie eine kleine schmale Tagliatella; Hersteller nennen sie die lange ligurische Pasta für Pesto.
Rigatoni — Große gerillte Pastaröhren; De Cecco und Barilla beschreiben sie als traditionelle Form aus Rom.

Quellen

Alle Themen