🥃 Highland Park
Destilería y marca de whisky escocés single malt en las islas Orcadas; primera licencia en 1798; turba de brezo de las Orcadas; barricas de roble con sherry; marca de Edrington.
Highland Park es una destilería y marca de whisky escocés single malt en las islas Orcadas. Según el productor, la fundó Magnus «Mansie» Eunson, sacristán local y contrabandista de whisky a tiempo parcial, que obtuvo su primera licencia de destilación en 1798. Edrington la incluye entre sus marcas.
Elaboración. La seña del productor es la turba de brezo de las Orcadas, extraída de Hobbister Moor, donde el brezo crece desde hace milenios. Afirma que Highland Park es la única destilería del mundo que usa esta turba; el resultado es un sutil toque de humo. La maduración se hace en barricas de roble curadas con sherry.
Gama. La gama clásica incluye Highland Park 12, 15 y 18 años, además de ediciones especiales y exclusivas de viaje.
Por qué le importa. Por ley, el whisky escocés madura en Escocia al menos tres años en barricas de roble de hasta 700 litros y se embotella con un mínimo de 40 % vol. La OMS recuerda que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro.
Datos
| Año de fundación | primera licencia en 1798 (según el productor), Magnus Eunson; Orcadas |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Materia prima | turba de brezo de las Orcadas de Hobbister Moor (según el productor) |
| Tipo de barrica | barricas de roble curadas con sherry (según el productor) |
| Envejecimiento mínimo | por ley, al menos 3 años en barricas de roble de hasta 700 litros, en Escocia |
| Alcohol (% vol.) | mínimo 40 % vol. por ley |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Highland Park → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Edrington
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Jerez
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky), 🥃 Whisky de Highland
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental, 🥃 Whisky de las islas
- Similares y diferentes
- 🥃 Whisky turbado, 🥃 Scapa, 🥃 The Macallan, 🥃 Talisker, 🥃 The Famous Grouse
Preguntas frecuentes
¿Fundó Highland Park un contrabandista?
Según el productor, sí: Magnus «Mansie» Eunson, sacristán y contrabandista de whisky a tiempo parcial, obtuvo su primera licencia en 1798.
¿De quién es Highland Park?
Edrington incluye Highland Park entre sus marcas.
¿Lleva turba Highland Park?
El productor usa turba de brezo de las Orcadas de Hobbister Moor, que da un sutil toque de humo.
¿En qué barricas madura Highland Park?
El productor destaca las barricas de roble curadas con sherry.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Jerez — Vino protegido de la zona de Jerez de la Frontera, en Andalucía, criado en botas de roble por el sistema de solera; graduación del 14 al 22 %.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
Similares
🥃 Abhainn Dearg · 🥃 Tobermory · 🥃 Glen Ord · 🥃 Glenglassaugh · 🥃 Torabhaig · 🥃 Glengoyne
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Highland Park (official site): Our story (founded by Magnus Eunson, first licence 1798; Orkney heathered peat from Hobbister Moor; sherry-seasoned oak casks; Highland Park 12, 15, 18)
- Edrington: Our brands (Highland Park, crafting whisky since 1798)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)