🥃 The GlenDronach

The GlenDronach é uma destilaria e uma marca de single malt escocês do vale de Forgue, perto de Huntly, em Aberdeenshire, no leste das Terras Altas. Foi fundada em 1826 por James Allardice. Pertence à empresa americana Brown-Forman, e o whisky é conhecido pelo perfil rico de xerez. É uma das marcas de envelhecimento em xerez mais conhecidas da Escócia.

História. Segundo o Difford's Guide, a destilaria foi inaugurada em 1826. Depois pertenceu à BenRiach Distillery Company, e em 2016 o grupo foi adquirido, segundo as fontes, pela Brown-Forman. Em 2020 o centro de visitantes foi reformado e, em 2022, a empresa anunciou investimentos de mais de 30 milhões de libras para preparar a destilaria para mais que dobrar a capacidade, já que a demanda triplicara desde 2016.

Produção. Os whiskies envelhecem em barris espanhóis que antes continham xerez oloroso e Pedro Ximénez da Andaluzia, daí o sabor intenso. Segundo o Difford's Guide, o Revival amadurece em barris que antes continham xerez oloroso, enquanto o Parliament passa pelo menos 21 anos em oloroso e PX. O produtor não informa o número de alambiques nem a fonte da água, por isso não trazemos esses dados.

Linha. O Original 12 foi relançado em 2009; há também o Revival 15, de barris oloroso, o Allardice de 18 anos e o Parliament de 21 anos, de barris de oloroso e PX. Existem ainda engarrafamentos de barril único.

Por que isso importa para você. A propriedade mudou várias vezes, por isso referências antigas podem citar a BenRiach. Leia o nome completo e o tipo de barril, porque eles definem o sabor. A idade no rótulo é a do whisky mais jovem. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.